Грибы древесные сушеные Моэр черные 250 г

Грибы древесные сушеные Моэр черные 250 г
Грибы древесные сушеные Моэр черные 250 г
Грибы древесные сушеные Моэр черные 250 г
Штрих-код: 6949583300050
Артикул: 5010 (1)
Ближайшая доставка по Москве
23.07.19 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
Срок годности: 13.01.2021

Эти грибы, называемые также облачными ушками, сушеными черными древесными грибами и просто древесными грибами, широко используются в Китае, Таиланде и Вьетнаме. Сушеные древесные грибы, тонкие и ломкие, внешне походят на кусочки обуглившейся бумаги.

Отзывы покупателей
Моэры просто отличные!!! Лучшие из тех, что когда либо покупала. Чистые, отборные, ароматные) Упаковки хватает надолго) Готовить блюда с ними одно удовольствие
Все отзывы (1)

Модификации

Неверный информационный блок

Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 5010 (1)
Вес (брутто), кг 0.25
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Пластик
Условия хранения в темном месте при температуре от 0 до 25 град.
Состав черные древесные грибы

Аромат и вкус

Когда вынимаешь древесные ушки из пакета, чувствуется аромат, слегка отдающий дымком, но стоит замочить грибы, как запах улетучивается. Они почти не имеют вкуса, но оставляют на языке ощущение чего-то гладкого и в то же время приятно хрустят.

Грибы муэр в кулирании

Древесные ушки используются для приготовления жареных и тушеных блюд, а также супов. В некоторых китайских блюдах традиционно сочетаются с высушенными бутонами тигровой лилии.

Обработка и приготовление

После замачивания древесные грибы увеличиваются в объеме в 6–8 раз. Кусочек гриба, умещающийся в столовой ложке, вбирает 250 мл воды. Замочите грибы на 30 минут, после чего откиньте на сито и промойте. Удалите жесткие корни и загрязненные песком места. Мелко резать древесные грибы не нужно, достаточно разделить крупные «семейки» на отдельные «ушки», сохраняя их красивую волнистую форму.

В сухом прохладном месте сушеные древесные грибы могут храниться очень долго. Размоченные грибы можно хранить 2–3 дня в холодильнике, в закрытой миске с водой.

Рецепты с грибами муэр

Салат из грибов

Ингредиенты:

  • грибы черные древесные,
  • 1 луковица,
  • растит. масло,
  • соевый соус,
  • соль,
  • перец,
  • уксус по вкусу.

Достаньте грибы и залейте горячей водой на 15-20 мин. ( грибы увеличатся в размере в 3-4раза). Распаренные грибы вымойте, отрежьте твердые черенки у основания и поржьте соломкой. Порежьте полукольцами луковицу и обжарьте в раскаленном масле до полуготовности. Добавьте грибы и специи, перемешайте и готовьте около 5 мин., затем закройте крышкой и томите еще мин 5. Готовый салат выложите на тарелку и охладите. Хранится салат около недели, не теряет своих вкусовых качеств, а наоборот настаивается и становится еще вкуснее.

Тофу, тушеное с грибами муэр и овощами

На 4 порции:

  • 30 г сушеных грибов муэр
  • 6 сушеных грибов шиитаке
  • 250 г тофу
  • 2 ст. л. арахисового масла
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ч. л. сахара
  • 250 г нарезанной стручковой фасоли или спаржи
  • 150 г моркови, нарезанной соломкой полос спички моркови
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. кунжутного масла

Размочите высушенные грибы в горячей воде в течение 30 минут. Слейте воду от грибов в чашку (не выливайте, понадобится), грибы отожмите и срежьте корешки. Удалите любые жесткие части от грибов и нарежьте грибы такого размера, чтобы удобно было есть. Тофу нарежьте небольшими кубиками, закиньте в кастрюлю с кипящей водой и прокипятите в течение нескольких минут, откиньте в дуршлаг.

Нагрейте вок-сковороду, влейте масло и пожарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд. Положите шиитаке и жарьте, перемешивая в течение нескольких минут, затем добавьте соевый соус, сахар и 1 чашку жидкости, оставшейся от размачивания грибов. Перемешайте, накройте и дайте кипеть в течение 10 минут. Добавьте подготовленные овощи, накройте и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Добавьте древесные грибы и жарьте еще 1-4 минуты. Перемешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды и помешивая добавьте к блюду. Когда соус закипит и станет густым, положите кунжутное масло, снимите с огня. Подавайте с приготовленным рисом.

Приятного аппетита!


Отзывы
Ольга Салтанович 05.09.2018
отлично
Достоинства:
Отличные грибы!
Недостатки:
Недостатков нет!
Комментарий:
Моэры просто отличные!!! Лучшие из тех, что когда либо покупала. Чистые, отборные, ароматные) Упаковки хватает надолго) Готовить блюда с ними одно удовольствие
 
Загрузка...

Рекомендуемые товары

372 руб.408 руб.
Китайские черные древесные грибы Муэр (в упаковке 10 небольших коробочек, похожих на спичечные) от компании Green Fo...
360 руб.
Грибы сушеные - белые древесные (1 кг ±20г) пр-во Китай
597 руб.660 руб.
Грибы древесные черные Моэр прессованные 500 г
349 руб.
ДРЕВЕСНЫЕ ГРИБЫ МУЭР называют также облачными ушками, сушеными черными древесными грибами и просто древесными гри...

Персональные рекомендации

Рецепты

Pic

Жареный рис с овощами

Жареный рис с овощами (Шуцай чаофань) – одно из многочисленных блюд китайской кухни из жареного риса. Такое блюдо украсит собой трапезу в пост, его можно есть вегетарианцам. Этот рецепт можно взять за основу в качестве базовой инструкции для приготовления жареного риса и добавить к нему те топпинги, которые вам по душе.

Pic

Жареная говядина в устричном соусе с вешенками

Жареная говядина в устричном соусе с вешенками (Усинику тохиратаке но итамемоно) – вкусное и сытное блюдо японской традиционной кухни. Хотя это блюдо и считается японским, все же его корни прослеживаются в китайской кухне. В современных азиатских блюдах повсеместно применяется устричный соус, этот харизматичный и узнаваемый ингредиент кантонской кухни. 

Pic

Соевая спаржа с ростками сои и черными грибами моэр

Предлагаем в Вашу копилку рецептов блюдо китайской кухни, богатое белками, кальцием, фосфором, железом, цинком, витамином С. Пополняет Ци желудка, увлажняет, способствует снижению отечности, а также излечению гипертонии.


AlfaSystems GoPro GP261D21