Перепелиные яйца с кунжутным соусом

   Перепелиные яйца с кунжутным соусом (Удзура но тамаго но гомаваэ) – это простейшая, но очень вкусная японская закуска, на приготовление которой уйдет меньше десяти минут. Перепелиные яйца очень полезны. Это не только источник белка, но и кладезь минералов и витаминов. Диетологи рекомендуют перепелиные яйца как источник витаминов группы В, антиоксидантов, витамина А, а также железа и фосфора, которые имеют важнейшее значения для здоровья наших костей. Этот продукт низкокалорийный и маложирный. Крабовые палочки, которые тоже присутствуют в этом рецепте, лучше выбирать как можно более качественные – в их составе должно быть натуральное мясо краба. Они и более полезны, и гораздо более вкусны. А заправка из смеси кунжутного и соевого соусов с добавлением сахара и кунжута сделает закуску весьма аппетитной. Такое угощение можно подавать и в качестве дополнения к обеду, и как самостоятельное легкое блюдо на ужин.

 

Время на подготовку: 5 минут.

Время на приготовление: 2 минуты.

Общее время: 7 минут.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • вареные перепелиные яйца – 12 шт.,
  • крабовая палочка – 1 шт.

для заправки:

  • кунжутный соус - 1 ст.л.,
  • белый жареный кунжут - 2 ч.л.,
  • молотый белый жареный кунжут - 1 ч.л.,
  • сахар-песок - 1 ч.л.,
  • японский соевый соус - 1 ч.л.

 

Вареные перепелиные яйца аккуратно очистить от скорлупы, затем ополоснуть проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

В пиалу отмерить в нужном количестве ингредиенты для заправки - кунжутный соус, белый жареный кунжут, молотый белый жареный кунжут, сахар-песок и японский соевый соус.

02.JPG 03.JPG

Перемешать содержимое пиалы до однородности.

Затем добавить в пиалу очищенные перепелиные яйца.

04.JPG 05.JPG

Затем в пиалу нарвать волокнами (или нарезать тонкой соломкой) крабовую палочку.

Затем перемешать содержимое пиалы, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Готово.

06.JPG 07.JPG

Готовую закуску переложить на сервировочную посуду и сразу подавать к столу.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
98 руб.130 руб.
Обжаренный белый кунжут встречается преимущественно в японских и корейских национальных блюдах. Его принято добавлять в...
384 руб.480 руб.
     Натуральный подсластитель с высоким содержанием необходимых организму минералов. Улучшает вкус...
250 руб.
     Знаменитый соус гомодари для салата Чука. Имеет приятный пикантный вкус. Кунжутный соус Takemu...
180 руб.240 руб.
Качественный соус для овощных блюд. Имеет приятный, нежный вкус. Кунжутный соус Tamaki сделает простые блюда более интер...
295 руб.
Вкуснейшие крабовые палочки из нежного мяса белой рыбы. Имеют плотную текстуру и подходят для салатов. Можно употреблять...
488 руб.650 руб.
     Качественный индийский кунжут, выращенный на экологически-чистых плантациях. Можно добавлять в...
3 770 руб.5 025 руб.
     Кухонная утварь с интересным дизайном. Имеет устойчивое к механическим повреждениям антипригар...
AlfaSystems GoPro GP261D21