Коричневый сахар Beksul, Корея 1 кг Акция

Вегетарианский стир-фрай из овощей (Хуньхэ шуцай чаоцай)

Вегетарианский стир-фрай из овощей (Хуньхэ шуцай чаоцай) – одно из популярных не только в Китае, но и во всем регионе Юго-Восточной Азии, а также у приверженцев вегетарианства, овощных блюд, приготовленных методом жарки с помешиванием (стир-фрай). Это блюдо считается «весенним», поскольку состоит исключительно из свежих овощей. Угощение, несмотря на растительное происхождение ингредиентов, сытное и эффектно выглядит на столе. Готовить такие блюда очень просто и быстро. Его можно подать как основное или в качестве гарнира. Отлично впишется этот овощной стир-фрай не только в вегетарианское меню - его можно использовать во время поста.

Паровой рисовый пирог с красной фасолью (Пат сирутток)

Паровой рисовый пирог с красной фасолью (Пат сирутток) - один из самых известных видов рисового пирога в Корее. Жители Страны Утренней Свежести с большим удовольствием лакомятся им на дни рождения и другие значимые мероприятия, в том числе религиозные, а также угощают им соседей при знакомстве после переезда на новое место. Эти пирожки имеют старинную историю. В 1809 году в одной из корейских кулинарных книг упоминалось аж 11 разновидностей сирутток. Пирожки Сирутток - вегетарианское угощение, и ими можно разнообразить вегетарианское меню или угоститься в пост.

Маринованные баклажаны (Каджи чорим)

Маринованные баклажаны (Каджи чорим) – один из популярных вариантов маринования баклажанов в корейской кухне. Баклажаны очень быстро обжаривают в растительном масле, а затем заливают маринадом и выдерживают 2-3 дня в холодильнике. Именно этот срок маринования дает самые лучшие результаты. Затем маринованные баклажаны сдабривают мелко нарубленным свежим чесноком и белым жареным кунжутом и подают к столу. Эта заготовка отлично подходит как гарнир для белого отварного риса.

Сладкое лакомство из отварного клейкого риса (Яксик)

Сладкое лакомство из отварного клейкого риса (Яксик) – это традиционное корейское угощение, приготовленное из клейкого риса с добавлением чаще всего кедровых орешков, каштанов и фиников унаби. В качестве сладкой основы используют сироп из меда (или коричневого тростникового сахара), соевого соуса и кунжутного масла. Нередко сироп ароматизируют корицей. Чаще всего этот десерт готовят в пароварке, но с развитием бытовой техники его стали готовить в духовках, мультиварках и рисоварках.