Жареные котлетки из ростков маша с тунцом

   Жареные котлетки из ростков маша с тунцом (Мояси но о-яки) – это разновидность японских котлеток карааге. Подобные котлетки представляют собой мелкие кусочки продуктов, которые смешиваются с кляром, и получившееся тесто обжаривается небольшими порциями на манер котлеток на сковороде в масле с обеих сторон. Свежие ростки маша имеют сочные нежные мясистые стебли, приятно хрустящие. Они сохраняют свою текстуру и сочность после обжарки котлеток. Можно нарезать их на короткие отрезки перед тем, как добавлять в кляр. Измельченный консервированный тунец добавляет котлеткам сытости и особых вкусовых ноток. Такие котлетки отлично подойдут и на завтрак, и в качестве закуски в составе обеда или ужина. Можно брать их с собой в качестве готовой еды, чтобы перекусить вне дома. А домашнюю трапезу с этими котлетками украсят соусы для обмакивания – выбирайте тот, который больше нравится. Они хороши и с соевым соусом, и с жгучим Шрирача, и со сладким чили-соусом, и даже с майонезом и кетчупом.

 

Время на подготовку: 10 минут.

Время на приготовление: 5 минут.

Общее время: 15 минут.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • ростки маша - 200 г,
  • консервированный тунец - 1 банка (70 г),
  • мука для кляра – 3 ст.л.,
  • сырое куриное яйцо – 1 шт.,
  • соль – щепотка (или по вкусу),
  • растительное масло - 2 ст.л.

 

У ростков маша общипать корешки и подвявшие верхушки, затем промыть проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем.

Затем поместить подготовленные ростки маша в миску с бортиками. Туда же добавить содержимое банки с консервированным тунцом.

СОВЕТ:   Отлично подойдет салатный тунец, он уже измельченный.

Затем перемешать содержимое миски, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

02.JPG 03.JPG

Затем добавить в миску в нужном количестве муку для кляра и снова все перемешать.

04.JPG 05.JPG

Выпустить в пиалу сырое куриное яйцо и добавить туда соль и слегка взбить, как для омлета. Затем перелить яичную болтушку в миску с ростками и снова все хорошо перемешать.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
135 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

06.JPG 07.JPG

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. А когда оно разогреется, зачерпнуть полную столовую ложку приготовленной массы и переложить в сковороду. Проделать тоже с оставшейся массой.

СОВЕТ:   Возможно, придется жарить котлетки в два захода.

Готовить котлетки до зарумянивания с обеих сторон.

08.JPG 09.JPG

Готовые котлетки переложить на сервировочную тарелку и сразу подавать к столу.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
182 руб.260 руб.
Sweet chilli sauce for chicken - сладко острый соус чили от тайского бренда Aroy-D великолепно подходит для подачи с п...
330 руб.440 руб.
     Острый чили соус Sriracha (Шрирача) – фаворит тайской, вьетнамской и мексиканской кухн...
182 руб.280 руб.
     Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Под...
256 руб.320 руб.
     Зеленый маш, или бобы мунг дал (1кг)...
122 руб.175 руб.
     Кулинарный ингредиент для самых разных блюд. Подходит для здорового, сбалансированного рациона...
139 руб.
Проростки сои - средство от авитаминоза, богаты комплексом аминокислот (белок в хорошоусваиваемой форме), кле...
149 руб.
     Хранить в темном прохладном месте не более 3-5 дней.      При проращив...
AlfaSystems GoPro GP261D21