Веганские блинчики

  Если очень хочется отведать горячих аппетитных блинчиков, но присутствуют определенные ограничения в питании, предлагаем взять на заметку рецепт вкусных веганских блинчиков без молока и яиц. Ввиду отсутствия продуктов животного происхождения в составе этих блинов, их можно употреблять в пост. А если использовать овсяные хлопья (или овсяную муку) с пометкой «gluten free», то блинчики будут еще и безглютеновыми.

  Такие блины - замечательный выбор на завтрак. Они имеют очень аппетитный аромат банана и свежей выпечки. Ненавязчивая сладость и приятный вкус блинчиков в сочетании с горячим чаем или кофе подарят вам прекрасное начало дня. Блинчики можно полить сиропом или джемом. Если вы следите за фигурой, то хорошим выбором будет сироп из топинамбура – он не содержит сахара и менее калориен, чем классические сиропы. А если не хочется лишних калорий – стоит обратить внимание на бескалорийные сиропы и джемы на основе натуральных подсластителей и клетчатки, представленные в нашем магазине в большом ассортименте – от карамельных до ванильно-грушевых. 

Ингредиенты (на 8 шт. блинчиков диаметром 21 см):

  • овсяные хлопья – 90 г,
  • рисовая мука - 80 г,
  • молотые семена льна (или же семена чиа) - 1 ст.л.,
  • коричневый тростниковый сахар (или пальмовый) - 2 ст.л.,
  • пекарский порошок (разрыхлитель) - 1 ч.л.,
  • растительное молоко (овсяное, соевое, рисовое, миндальное и т.д.) - 360 мл,
  • мякоть банана - 80 г,
  • лимонный сок - 1 ст.л.,
  • растительное масло для жарки блинчиков. 

Энергетическая ценность блинчиков на 100 г (без учета растительного масла для жарки; в качестве растительного молока используется соевое):

  • 155 Ккал,
  • 5,1 г белков,
  • 3,2 г жиров,
  • 27,3 г углеводов. 

Сначала нужно приготовить муку из овсяных хлопьев и льна.

В чоппере (электроизмельчителе, или можно просто в обычной кофемолке) прокрутить до измельчения в муку овсяные хлопья. Достаточно покрутить 2 минуты.

Пару столовых ложек семян льна прокрутить, как и овсяные хлопья, в чоппере пару минут.

02.jpg 03.jpg

В блендере прокрутить до пюреобразной массы предварительно очищенный спелый банан.

Переложить банановое пюре в подходящую по объему емкость. Добавить растительное молоко и лимонный сок, перемешать венчиком до равномерного смешивания массы.

04.jpg 05.jpg

В другую емкость пересыпать муку из овсяных хлопьев, рисовую муку, молотые семена льна, коричневый тростниковый (или пальмовый) сахар и пекарский порошок (разрыхлитель).

Добавить в емкость приготовленную смесь из бананового пюре и растительного молока.

06.jpg 07.jpg

Венчиком перемешать содержимое емкости до однородности массы и отсутствия комочков.

Оставить тесто на 10 минут, чтобы мучная смесь набухла. Тесто слегка загустеет и станет очень похожим на обычное блинное тесто. Теста получится примерно 650-660 г.

На среднем огне разогреть сковороду с антипригарным покрытием, предварительно слегка смазав ее растительным маслом.

СОВЕТ: 
В качестве масла для обжаривания отлично подойдет нерафинированное кокосовое масло.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...

Вылить на разогретую сковороду половину половника теста и, покачивая сковородкой, дать растечься тесту по сковородке.

СОВЕТ:
После выпечки первого блина нагрев можно уменьшить до ниже среднего.

08.jpg 09.jpg

Выпекать блин примерно около двух минут или до того момента, когда тесто полностью высохнет.

Раньше этого делать не стоит.

Затем лопаточкой перевернуть блин на другую сторону и выпекать еще примерно минуту.

10.jpg 11.jpg

Готовый блин переложить со сковороды на тарелку.

Использовать оставшееся тесто и выпечь остальные блинчики.

Блинчики получаются ароматными, в меру сладкими. Ими можно лакомиться на завтрак, например, с сиропами без сахара или бескалорийными джемами.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
238 руб.340 руб.
     Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских...
180 руб.240 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
264 руб.330 руб.
     Коричневый сахар отличного качества. Полезная замена обычному рафинаду. Пальмовый сахар Aroy-D...
352 руб.440 руб.
     Органический продукт высокого качества. Отличная альтернатива любым растительным маслам. Кокос...
AlfaSystems GoPro GP261D21