SALE! -50% косметика, бытовая химия
Зира молотая (0,2 кг) Акция
26.02.26 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 3500 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Зира обладает сильным и приятным ароматом.
Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская. Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины.
Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Зира или кумин – это древняя пряность, которую стали повсеместно употреблять на волне популярности восточной кухни. В основном её применяют как приправу для горячих мясных блюд и плова, но часто добавляют в супы или посыпают ею жареные овощи.
Эта специя входит в состав многих смесей не только из-за своего очень необычного вкуса, но и из-за пользы, которую она приносит здоровью. На Востоке давно известно её свойство улучшать пищеварение. Именно поэтому ею всегда посыпают тяжёлую, жирную пищу.
Беременные женщины и кормящие мамы обязательно оценят благотворное влияние на организм, которое оказывает кумин. Эта специя помогает уменьшить воспалительные процессы в органах таза и увеличивает выработку молока.
Зира обладает способностью понижать вязкость крови, поэтому является хорошим профилактическим средством против тромбов, инфаркта и инсульта. Регулярное употребление этой восточной пряности способствует улучшению зрения и повышению мозговой активности.
В интернет-магазине KorShop.ru можно купить молотую зиру (кумин) и другие восточные пряности для приготовления разнообразных блюд. Доставка товаров осуществляется по Москве и Подмосковью. В другие города мы можем отправить товары по почте.
Тэги: восточные пряности, молотая зира, восточные специи, кумин, приправа для мяса
Персональные рекомендации
Яичное карри (Цзидань гали) – простое и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Оно представляет собой вареные яйца в соусе карри, приготовленном на основе томатов, кокосового молока и пряностей. Соус отличается насыщенным и хорошо сбалансированным пикантным вкусом. Блюдо не острое, а добавляемый в него черный молотый перец придает угощению скорее согревающее тепло, чем остроту. Впрочем, любителям жгучей азиатской еды никто не помешает использовать острую версию приправы карри или добавить в соус молотый перец чили по вкусу.
Креветки в тамариндовом соусе (Кунг тхин махан)
Креветки в тамариндовом соусе (Кунг тхин махан) – эффектное и очень вкусное тайское блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Быстро, просто и при этом изысканно – отличный вариант для ужина. Хрустящее мясо креветок великолепно сочетается с пикантным и пряным кисло-сладким соусом с согревающими острыми нотками. Тамариндовый соус готовится на основе пасты из тамаринда с добавлением рыбного соуса, сахара, чили, черного перца, чеснока, зиры и кориандра. Этот насыщенный фруктовый соус отлично сбалансирован по уровню кислого и сладкого и покоряет богатой вкусовой гаммой. Креветки в тамариндовом соусе одинаково хороши и для ужина в будний день, и в качестве украшения праздничного стола.
Индийское карри с тыквой (Раседар кадду)
Индийское карри с тыквой (Раседар кадду) – одно из популярных на севере Индии вегетарианских блюд из тыквы. В переводе с хинди «кадду» означает «тыква», а «раседар» - «карри с кокосовым молоком». Кроме самой тыквы при приготовлении блюда используют репчатый лук, томаты, нут, зелень, кокосовое молоко и много местных специй. Блюдо остренькое, даже скорее пряное. Это угощение получается сытным, несмотря на отсутствие мяса, ароматным и с глубоким и насыщенным вкусом. Нежные кусочки тыквы прекрасно сочетаются с мягким вареным нутом, а чудесный соус карри обволакивает кусочки тыквы своими ароматами.
Карри-суп с яичной лапшой и курицей (Кхао Сой Мэй Сай)
Карри-суп с яичной лапшой и курицей (Кхао Сой Мэй Сай) – популярное тайское блюдо с китайскими корнями. Это несложное в приготовлении угощение, тем не менее, весьма сытное, с чудесным многогранным вкусом, присущим тайской кухне благодаря множеству ароматных приправ. Блюдо готовят в соответствии с мусульманскими кулинарными традициями – из курицы. При приготовлении супа используют любые части курицы, кому что нравится. Блюдо достаточно острое, но кокосовое молоко смягчает остроту. Вареную яичную лапшу заливают ароматным куриным бульоном с кокосовым молоком, в котором тушилась курица. Интересная особенность этого угощения – к нему почти всегда подают жареные хрустящие полоски теста. Это может быть домашняя свежая яичная лапша, зажаренная во фритюре, или вермишель, или полоски оберток от вонтонов.
