SALE! -50% косметика, бытовая химия
Зира молотая (0,2 кг) Акция
12.12.25 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 3500 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Зира обладает сильным и приятным ароматом.
Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская. Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины.
Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Зира или кумин – это древняя пряность, которую стали повсеместно употреблять на волне популярности восточной кухни. В основном её применяют как приправу для горячих мясных блюд и плова, но часто добавляют в супы или посыпают ею жареные овощи.
Эта специя входит в состав многих смесей не только из-за своего очень необычного вкуса, но и из-за пользы, которую она приносит здоровью. На Востоке давно известно её свойство улучшать пищеварение. Именно поэтому ею всегда посыпают тяжёлую, жирную пищу.
Беременные женщины и кормящие мамы обязательно оценят благотворное влияние на организм, которое оказывает кумин. Эта специя помогает уменьшить воспалительные процессы в органах таза и увеличивает выработку молока.
Зира обладает способностью понижать вязкость крови, поэтому является хорошим профилактическим средством против тромбов, инфаркта и инсульта. Регулярное употребление этой восточной пряности способствует улучшению зрения и повышению мозговой активности.
В интернет-магазине KorShop.ru можно купить молотую зиру (кумин) и другие восточные пряности для приготовления разнообразных блюд. Доставка товаров осуществляется по Москве и Подмосковью. В другие города мы можем отправить товары по почте.
Тэги: восточные пряности, молотая зира, восточные специи, кумин, приправа для мяса
Персональные рекомендации
Индийское карри с тыквой (Раседар кадду)
Индийское карри с тыквой (Раседар кадду) – одно из популярных на севере Индии вегетарианских блюд из тыквы. В переводе с хинди «кадду» означает «тыква», а «раседар» - «карри с кокосовым молоком». Кроме самой тыквы при приготовлении блюда используют репчатый лук, томаты, нут, зелень, кокосовое молоко и много местных специй. Блюдо остренькое, даже скорее пряное. Это угощение получается сытным, несмотря на отсутствие мяса, ароматным и с глубоким и насыщенным вкусом. Нежные кусочки тыквы прекрасно сочетаются с мягким вареным нутом, а чудесный соус карри обволакивает кусочки тыквы своими ароматами.
Карри-суп с яичной лапшой и курицей (Кхао Сой Мэй Сай)
Карри-суп с яичной лапшой и курицей (Кхао Сой Мэй Сай) – популярное тайское блюдо с китайскими корнями. Это несложное в приготовлении угощение, тем не менее, весьма сытное, с чудесным многогранным вкусом, присущим тайской кухне благодаря множеству ароматных приправ. Блюдо готовят в соответствии с мусульманскими кулинарными традициями – из курицы. При приготовлении супа используют любые части курицы, кому что нравится. Блюдо достаточно острое, но кокосовое молоко смягчает остроту. Вареную яичную лапшу заливают ароматным куриным бульоном с кокосовым молоком, в котором тушилась курица. Интересная особенность этого угощения – к нему почти всегда подают жареные хрустящие полоски теста. Это может быть домашняя свежая яичная лапша, зажаренная во фритюре, или вермишель, или полоски оберток от вонтонов.
Курица в сливочном масле по-индийски (Мург Махани)
Курица в сливочном масле по-индийски (Мург Махани) – одно из любимых традиционных в Индии блюд местной кухни. Это индийское угощение популярно по всему миру. Его готовят из курицы, блюдо отличается приятной сливочной консистенцией и богатым вкусом, в котором прекрасно сочетаются сладкие, солёные, острые и терпкие нотки. Кусочки куриного мяса обжаривают (тандури), а затем томят на маленьком огне в томатно-сливочном соусе карри. Соус получается нежным, маслянистым, ароматным и слегка острым. Подают это угощение с отварным белым рисом басмати и индийскими лепешками.
Карри с картофелем (Алу Карри)
Карри с картофелем (Алу Карри) – блюдо традиционной индийской кухни, вегетарианский карри с соусом. Картофель, жареный лук, помидоры, имбирь, чеснок, специи и травы тушат с добавлением воды, бульона или кокосовой воды. В разных вариациях картофельного карри нередко добавляют зеленый горошек, сладкий перец, вареные яйца и нут. Если блюдо предполагается острым, то можно добавить и кокосового молока. Алу карри подают с паровым рисом басмати и местными лепешками роти, паратха или бхакри.
