Куркума молотая оранжевая (3%), 100 г Акция

Кусочки жареной рыбы в кисло-сладком соусе (Тан цу юйпянь)

Кусочки жареной рыбы в кисло-сладком соусе (Тан цу юйпянь) – это китайское праздничное блюдо, его часто готовят на Новый год и другие значимые праздники в азиатской культуре. Этот рецепт – одна из классических вариаций рыбы в кисло-сладком соусе по-кантонски. Знаменитый кисло-сладкий соус готовят на основе кетчупа, ананасового сока, рисового уксуса и сахара. Соус традиционно сгущают кукурузным крахмалом.

Картофель с зирой (Джира Алу)

Картофель с зирой (Джира Алу) – это индийский горячий гарнир с богатейшей вкусовой гаммой. Для его приготовления отваренный в мундире картофель обжаривается в ароматном масле с большим количеством пряностей, включая зиру, куркуму и солидное количество перца чили. Сок лимона, имбирь и кинза придают дополнительные пикантные нотки блюду.

Бирьяни с креветками

Бирьяни с креветками – это традиционное индийское блюдо, приготовленное с богатым набором ароматных пряностей. Бирьяни очень напоминает всеми любимый плов. Его вариаций в индийской кухне довольно много – и с говядиной, и с куриным мясом, и с морепродуктами, а чаще всего встречается вегетарианский вариант бирьяни. Это блюдо – одно из наиболее любимых среди ценителей индийской кухни и любителей пловов различных национальных кухонь.

Кадай Панир

Кадай Панир – это очень вкусное блюдо из индийского сыра панир, приготовленного в томатном соусе со специями с добавлением обжаренных овощей – лука и сладкого перца. Кадай (или карахи) – так называется индийская сковорода, похожая на азиатский вок. Панир – это название индийского мягкого невыдержанного сыра.