Чеснок гранулированный 26-40 А (1-1,5 мм), 200 г Акция

Хрустящая свиная грудинка по-вьетнамски (Thịt Heo Quay)

Хрустящая свиная грудинка по-вьетнамски (Thịt Heo Quay) – старинное угощение вьетнамской кухни. В былые времена, когда мясо (а особенно крупные куски) было роскошью, это блюдо подавали к столу только по особым поводам – на Новый год, свадьбы, масштабные торжества. В наши дни ценители наслаждаются им в любое время. При приготовлении грудинки по этому рецепту она получается особенно сочной и нежной, а шкурка становится восхитительно хрустящей. Шкурка в этом блюде – самое главное, угощение любимо именно за хрустящую поджаристую шкурку. Почти на каждом вьетнамском празднике в меню будет это блюдо – оно отлично подходит для большой компании, нравится и взрослым, и детям.

Жареная свиная грудинка с хрустящей корочкой (Цуйпи шаожоу)

Жареная свиная грудинка с хрустящей корочкой (Цуйпи шаожоу) – это традиционное блюдо кантонской кухни. Уже по его внешнему виду можно догадаться, что это праздничное угощение. Это блюдо входит в банкетное меню ресторанов китайской кухни не только в КНР, но и во всех китайских заведениях в зарубежных чайна-таунах. Эту аппетитную закуску можно увидеть на праздничном столе по случаю Дня Середины Осени, который отмечают не только в Поднебесной, но и во многих странах региона Юго-Восточной Азии. Праздник наступает в 15-й день восьмого лунного месяца по китайскому календарю. Популярность угощение снискало благодаря хрустящей корочке, которая образуется во время запекания мяса в духовке. Несмотря на длительный процесс приготовления этого лакомства, сотворить его совсем несложно.

Курица яннём (Яннём чикин)

Курица яннём (Яннём чикин) – это очень вкусное корейское блюдо из обжаренных в кляре кусочков курицы в липком красном остро-сладком соусе. Это угощение любимо ценителями корейской кухни далеко за пределами своей родины. В Корее курица яннём часто заказывается посетителями ресторанов в качестве закуски под алкоголь (анджу). К такой курочке очень хороши хрустящие маринованные овощи – дайкон, капуста, огурцы и т.п.