Соевое масло CJ Beksul, Корея, 900 мл...

Спринг-роллы по-шанхайски

Спринг-роллы по-шанхайски (Шанхай чуньцзюань) – один из видов мегапопулярного угощения, которое имеет оглушительный успех не только в Поднебесной, но почти во всех странах региона Юго-Восточной Азии и даже в Америке и Европе. Спринг-роллы по-шанхайски имеют несколько отличительных особенностей, присущих именно шанхайской кухне. В начинку добавляют мясо - и, как правило, это постная свинина, нарезанная тонкими брусками. Кроме мяса в начинку кладут пекинскую капусту и грибы шиитаке.

Маринованные баклажаны (Каджи чорим)

Маринованные баклажаны (Каджи чорим) – один из популярных вариантов маринования баклажанов в корейской кухне. Баклажаны очень быстро обжаривают в растительном масле, а затем заливают маринадом и выдерживают 2-3 дня в холодильнике. Именно этот срок маринования дает самые лучшие результаты. Затем маринованные баклажаны сдабривают мелко нарубленным свежим чесноком и белым жареным кунжутом и подают к столу. Эта заготовка отлично подходит как гарнир для белого отварного риса.

Лапша сомен со вкусом Том Ям

Лапша сомен со вкусом Том Ям (Сомен том ям) – блюдо современной тайской кухни. Кисло-острый вкус этой культовой пасты, давшей сначала название мегапопулярному тайскому супу, настолько понравился гурманам во всем мире, что породил моду на приготовление множества блюд со вкусом Том Ям. Это и вонтоны, и спринг-роллы, и рис, и салаты, и пицца, и другие блюда. Не обошли вниманием и лапшу сомен. В итоге получилось интересное угощение из лапши, креветок, жареного яйца, зеленого лука и ростков маша с узнаваемым и любимым кисло-острым вкусом. Приготовить это несложное блюдо вполне по силам даже начинающим кулинарам. Каких-то полчаса - и готово.

Жареные ребрышки с красным тофу (Фужу шао пайгу)

Жареные ребрышки с красным тофу (Фужу шао пайгу) – одна из множества вариаций жареных свиных ребрышек, которые чрезвычайно популярны в КНР. Рецепт этого угощения весьма несложен и вполне подходит для домашнего приготовления. Жареные ребрышки с красным тофу – вкусное и эффектное блюдо, которое может украсить собой праздничный стол. Ведь красный цвет символизирует в Поднебесной удачу и радость. К этому блюду подают любимые соусы для обмакивания и, конечно, отварной белый рис.