Нерафинированное кунжутное масло Премиум Daesang, Корея, 300 мл Акция

Питательный рис в горшке с тыквой (Ныльгынхобак ёнъян сотбап)

Питательный рис в горшке с тыквой (Ныльгынхобак ёнъян сотбап) – это блюдо традиционной корейской кухни. «Сотбап» дословно переводится как «рис в горшке». «Питательным» это блюдо именуется не зря. При приготовлении к рису добавляют различные полезные корнеплоды для большей питательности и вкуса. Это могут быть корень лотоса, корень лопуха, сладкий картофель батат, фасоль, грибы, орехи, каштаны, различное мясо, тыква, кабачки и т.д.

Закуска из грибов Муэр (Лянбань муэр)

Закуска из грибов Муэр (Лянбань муэр) – один из любимых салатиков ценителей китайской кухни. Во всем мире эта закуска – в десятке хитов меню китайских ресторанов. Она ценится за хрусткую хрящеобразную текстуру, это характерное свойство древесных грибов Муэр. При этом у грибов нет особого вкуса, они нейтральны и великолепно сочетаются как с острыми заправками, так и с кисло-сладкими.

Овощное рагу с курицей и соусом (Цзасуй)

Овощное рагу с курицей и соусом (Цзасуй) – это блюдо китайской кухни, приготовленное в излюбленной поварами Поднебесной технике стир-фрай (быстрая обжарка с помешиванием). «Цзасуй» дословно переводится как «смесь», или «разные мелочи», или «разные обрезки». В нашем языке есть аналогичная фраза – «блюдо из того, что есть в холодильнике». Кусочки мяса, любых овощей и грибов обжариваются в ароматном солоноватом соусе с тонкими сладковатыми нотками в типично китайском стиле.

Закуска из ростков сои в соусе (Коннамуль мучим)

Закуска из ростков сои в соусе (Коннамуль мучим) – это один из базовых гарниров в корейской кухне, его подают и к мясу, и к тофу, и к рыбе и морепродуктам, и к блюдам из риса. Рецепт очень простой и быстрый. Свежие соевые ростки имеют сочную нежную текстуру, а ароматная заправка с богатой вкусовой гаммой придает закуске яркий многогранный вкус.