Рыбный соус Aroy-D 700 мл Таиланд Акция

Острый тунец в красном карри

Острый тунец в красном карри – аппетитное блюдо современной азиатской кухни, которое раскрывает новые грани вкуса сытного консервированного тунца. Угощение маложирно, богато белком и умами, а тайские приправы придают ему дразнящий аромат, ощутимую остроту и сладковато-солоноватые нотки. Точно таким же способом можно приготовить не только тунца, но и мясной фарш. Такое блюдо – отличное дополнение к порции отварного рассыпчатого риса жасмин или риса басмати. Острого тунца в красном карри можно подмешать в яичницу-болтунью, можно использовать как начинку для кесадильи или сложенного пополам омлета, а также как топпинг к несладкой рисовой каше любой степени густоты.

Тайский рисовый суп с креветками (Кхао Том Гунг)

Тайский рисовый суп с креветками (Кхао Том Гунг) – один из самых популярных тайских супов для утренней трапезы. Этот вариант сытного завтрака непременно будет присутствовать в меню «шведского стола» во всех тайских отелях. Рецепт удобен тем, что все необходимые приготовления можно сделать заранее, например, накануне (приготовить бульон, отварить рис), чтобы утром осталось только сделать ароматную чесночно-травяную пасту с перцем, быстро обжарить креветки, подогреть готовый бульон и добавить в него ингредиенты. Просто, без хлопот и очень вкусно. К тому же такой суп весьма сытный и зарядит энергией на полдня.

Жареная говядина с базиликом по-тайски (Пад Кра Пао)

Жареная говядина с базиликом по-тайски (Пад Кра Пао) – одно из наиболее знаменитых тайских блюд, которое обожают ценители тайской кухни в самых разных уголках мира. Оно готовится быстро, просто и легко. Здесь используется говяжий фарш, но блюдо можно приготовить с любым видом мяса – например, не менее популярна версия этого блюда, но уже из курицы (Пад Кра Пао). Во многих тайских ресторанах это блюдо дополнительно обогащают овощами, соевым и устричным соусами и другими приправами. Мы же расскажем, как приготовить это угощение по старинному, традиционному рецепту – именно его тайцы считают оригинальным.

Пьяная лапша (Пад Ки Мао)

Пьяная лапша (Пад Ки Мао) - одно из наиболее популярных и узнаваемых блюд тайской кухни, которое можно отведать почти в каждом тайском ресторане. Несмотря на свое название, это угощение не содержит алкоголь — просто его вкушают обычно после ночи активного отдыха или застолья с крепкими напитками. По одной из версий происхождения названия, это блюдо помогает возвращать аппетит и пробуждать вкусовые рецепторы после употребления спиртного. Блюдо представляет собой рисовую лапшу, обжаренную с кусочками курицы и овощами в аппетитном сладковато-солоноватом соусе. Чеснок, чили, зеленый базилик и рыбный соус наделяют блюдо восхитительной гаммой ароматов.