Рисовый сироп Daesang, Корея, 1,2 кг

Сэндвич со свининой пульгоги (Пульгоги сэндывичи)

Сэндвич со свининой пульгоги (Пульгоги сэндывичи) – это вкусное корейское угощение, которое можно приготовить, когда хочется чего-нибудь необычного. Рецепт очень простой – сэндвич готовится из двух ломтиков поджаренного тостового хлеба, между которыми кладется начинка: листовой салат, омлет с сыром и порция мяса с луком, обжаренных в остро-сладком соусе. Можно приготовить соус самостоятельно по рекомендациям в рецепте, а можно использовать уже готовый покупной соус для пульгоги.

Жареные кальмары в остром соусе (Кабоджин поккым)

В Корее очень популярны блюда из морепродуктов, и наиболее любимы дары моря в острых соусах. Жареные кальмары в остром соусе (Кабоджин поккым) – это вкусное горячее блюдо, которое будет по достоинству оценено любителями корейской кухни. Кальмары обжариваются на пряном масле с порошком чили и карри с добавлением лука и чеснока, а затем к ним добавляют остро-сладкий соус с богатой вкусовой гаммой.

Жареная курица с бататом (Когума так поккым)

Жареная курица с бататом (Когума так поккым) - это замечательное угощение, которое понравится тем ценителям корейской кухни, которые предпочитают неострые блюда. Блюдо имеет приятную сладковато-солоноватую вкусовую гамму и замечательный ансамбль текстур - от мягкой и нежной (батат и куриное филе) до упругой и хрустящей (овощи). Многие корейцы предпочитают это блюдо в качестве закуски к холодному пиву - его солоноватые нотки отлично его дополняют.

Картофельный салат (Камджа сэллоды)

Картофельный салат (Камджа сэллоды) – это вкусный корейский салат, который подают к столу в качестве панчхана (закуски). Этот салат готовят из батата, а корё-сарам (советские и российские корейцы) используют картофель, при этом добавляют в качестве подсластителя небольшое количество рисового сиропа или мёда. В случае с бататом в этом нет необходимости – он сам по себе сладковатый. Клубни отваривают и разминают в пюре – это и есть основа для салата.