Рисовая мука, кукурузный крахмал, панировочные сухари

Рисовая мука – это продукт для выпечки и панировки, который изготавливается из белого или бурого риса. Мука богата на витамины (В, Е) и микроэлементы (кальций, железо, медь), ее можно включать в сбалансированный рацион даже при непереносимости глютена. Купить рисовую муку можно для приготовления полезной выпечки, что важно для тех, кто следит за фигурой или хочет сбросить лишний вес.

Для европейцев привычен крахмал из картофеля, однако существуют и другие его виды, которые отличаются более полезным составом. Речь идет о кукурузном и рисовом крахмале, которые уже давно используют ценители здорового питания.

Виды продукта

Есть 2 вида рисовой муки:

• Из белого шлифованного риса.
• Из коричневого риса (не шлифованного).

По калорийности эти продукты друг от друга почти не отличаются, зато ощутимо отличаются по составу. Мука из бурого риса содержит в себе больше полезных аминокислот, минералов и масел, которые нужны для поддержания организма в тонусе и его правильной работы.

Состав

Оба вида муки содержат в себе:

• Витамины группы В. Повышают иммунитет и способствуют правильной работе всех систем органов.
• Витамины группы Е. Обладают свойствами антиоксидантов, способствуют сохранению в коже оптимального водного баланса, что улучшает ее структуру, омолаживает и очищает.
• Микроэлементы (медь, железо, калий, марганец, фосфор, кальций, селен). Высокое содержание железа и меди позволяет нормализовать обменные процессы в тканях, дает возможность улучшить работу сердечнососудистой системы.

Как использовать?

Рисовую муку можно применять для приготовления многих интересных блюд как европейской, так и восточной кухни. Ее можно использовать в качестве одного из слоев панировки, готовить на ее основе кляр. При выпечке хорошо смешивать продукт с другими видами муки – традиционной пшеничной, овсяной, кукурузной. Это даст возможность обогатить блюдо разными витаминами, придаст выпечке оригинальный привкус.

Рисовую муку можно использовать в качестве основного или вспомогательного ингредиента при приготовлении печений, тортов, пирожных и т.д.

Особый вид рисовой муки изготавливается из клейкого риса, который распространен в восточной кухне – без клейкого риса невозможно представить себе кухню Японии, Кореи, Китая. Мука из клейкого риса позволяет замесить более плотное и липкое тесто, подходящее для формирования азиатских десертов и пельменей.

Для приготовления многих блюд азиатской кухни необходима тончайшая рисовая бумага. Можно купить ее уже в готовом виде, но можно приготовить самостоятельно – если взять специальную муку для рисовой бумаги, то сделать это будет несложно.

Где приобрести?

Купить рисовую муку в Москве от лучших азиатских производителей можно в интернет-магазине KorShop.ru. У нас представлен широкий ассортимент продукции для выпечки от производителей из Китая, Вьетнама, Таиланда, Кореи. Отыскать такую муку в обычном супермаркете проблематично, у нас же всегда в наличие качественный продукт с удобной быстрой доставкой прямо до двери квартиры. Стоимость рисовой муки у нас доступна, а при заказе от 3000 рублей предусмотрены приятные скидки. В нашем каталоге вы найдете клейкую рисовую муку для приготовления восточных десертов, выпечки, роллов, тончайшей рисовой бумаги.