SALE! -50% косметика, бытовая химия
Рисовая мука из клейкого риса (чапсаль кару) QUI JU, Китай 400 г
08.10.24 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 2900 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Отличный загуститель для соусов и пельменного теста. Используется для изготовления клецок для корейского блюда Тток поккум. Рисовая мука из особого сорта клейкого риса. Мука из клейкого риса (чапсаль кару) QUI JU не содержит глютен и подходит для безглютеновых диет.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Рисовая мука крайне популярна в паназиатской кухне. Она широко используется для приготовления выпечки, десертов, в качестве загустителя.
В ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов.
В муке из риса нет глютена (клейковины), а это значит, что она подходит для безглютеновых диет и снижает риск возникновения аллергий.
Рисовую муку часто смешивают с пшеничной мукой, в соотношении 4 к 1 (преобладает пшеничная мука). Она придает выпечке рассыпчатость, которая снижается добавкой яиц.
Из рисовой муки можно приготовить часто используемые в корейской кухне рисовые клецки Тток и суп из говяжьего бульона Ттоккук.
Видео-рецепт популярного десерта Моти мороженое Юкими Дайфуку:
Ингредиенты:
1/2 стакана (70 г) мука из клейкого риса
3/4 стакана тёплой воды (105 г - пропорции воды и муки 1.5 к 1, где 1.5 - вода, 1 - мука)
1/4 стакана сахара ( лучше 2 ч.л. сахарной пудры)
ваше любимое мороженое - примерно 120 г. Классическое Моти мороженое делается с ванильными мороженым. Но вы можете сделать моти с вашим любимым сортом мороженого с разными добавками.
Производитель: Zhongshan Xiaolan Yongning Cerealsand Oils Multiple-Processing Factory, Китай
Персональные рекомендации
Канпунги из баклажанов (Канпун каджи твигим)
Канпунги из баклажанов (Канпун каджи твигим) – это вегетарианская версия знаменитого корейского блюда Канпунги. Это блюдо имеет китайские корни, придумано оно было в провинции Шаньдун. Канпунги в традиционном корейском варианте – это кусочки курицы в кляре, обжаренные во фритюре, а затем жареные кусочки курицы заливают остро-кисло-сладким соусом и подают к столу.
Банановый десерт в рисовом тесте (Панана тток)
Банановый десерт в рисовом тесте (Панана тток) – это лакомство из современной корейской кухни, можно даже сказать, «очень современной». Десерт представляет собой полоску банана в тесте из клейкой рисовой муки и бананового пюре. Он был представлен на кабельном канале tvN 15 мая 2017 года в номинации «5 самых популярных блюд в социальных сетях» и получил 3-е место. С тех пор десерт приобрел мегапопулярность и продается в трех крупных сетевых магазинах в Южной Корее.
Данго с бататом (Когума танго)
Данго с бататом (Когума танго) – это один из вариантов японского десерта данго, перенятого корейцами в период оккупации Японией Кореи (1910-1945 гг.). Этот в меру сладкий десерт очень просто готовить, к тому же ингредиенты весьма бюджетны. Возможно, именно этим и объясняется его популярность. Изначально тесто для данго готовили только из рисовой муки из клейкого риса, а позже начали подмешивать или сладкий картофель батат, или тыкву.
Тыквенная лепешка с начинкой из красной сладкой фасоли
Тыквенная лепешка с начинкой из красной сладкой фасоли (Хундоу сянь нанuа бин) – это традиционное кантонское блюдо, которое готовят в пароварке. Мякоть тыквы отваривают, пюрируют, добавляют к ней рисовую муку и сахар, а из получившегося теста формируют шарики с начинкой из сладкой бобовой пасты Хундоуша. Приготовленные на пару сладкие шарики-лепешечки напоминают маленькие тыквы. Никаких красителей не используется – желтый цвет тесту придает тыквенное пюре.
Товары 1 - 4 из 14
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец
