АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Рисовая мука из клейкого риса (чапсаль кару) QUI JU, Китай 400 г
17.04.26 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 3500 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Отличный загуститель для соусов и пельменного теста. Используется для изготовления клецок для корейского блюда Тток поккум. Рисовая мука из особого сорта клейкого риса. Мука из клейкого риса (чапсаль кару) QUI JU не содержит глютен и подходит для безглютеновых диет.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Рисовая мука крайне популярна в паназиатской кухне. Она широко используется для приготовления выпечки, десертов, в качестве загустителя.
В ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов.
В муке из риса нет глютена (клейковины), а это значит, что она подходит для безглютеновых диет и снижает риск возникновения аллергий.
Рисовую муку часто смешивают с пшеничной мукой, в соотношении 4 к 1 (преобладает пшеничная мука). Она придает выпечке рассыпчатость, которая снижается добавкой яиц.
Из рисовой муки можно приготовить часто используемые в корейской кухне рисовые клецки Тток и суп из говяжьего бульона Ттоккук.
Видео-рецепт популярного десерта Моти мороженое Юкими Дайфуку:
Ингредиенты:
1/2 стакана (70 г) мука из клейкого риса
3/4 стакана тёплой воды (105 г - пропорции воды и муки 1.5 к 1, где 1.5 - вода, 1 - мука)
1/4 стакана сахара ( лучше 2 ч.л. сахарной пудры)
ваше любимое мороженое - примерно 120 г. Классическое Моти мороженое делается с ванильными мороженым. Но вы можете сделать моти с вашим любимым сортом мороженого с разными добавками.
Производитель: Zhongshan Xiaolan Yongning Cerealsand Oils Multiple-Processing Factory, Китай
Персональные рекомендации
Японские хрустящие рисовые крекеры Араре
Японские рисовые крекеры Араре – старинная японская закуска, хрустящая, воздушная и универсальная. Традиционный рецепт передается из поколения в поколение, не теряя популярности на протяжении веков, в том числе и в наши дни. Готовить это угощение просто и быстро, в нем минимум ингредиентов и никаких вредных добавок, чем не могут похвастаться «хрустяшки» фабричного производства. Крекеры Араре в Японии пользуются огромным успехом на вечеринках, особенно в качестве закуски к алкоголю. Этот снек – здоровая и очень вкусная альтернатива покупным печеньям и чипсам. Закуска подходит для постного и веганского меню.
Шоколадно-рисовый пирог Брауни
Шоколадно-рисовый пирог Брауни – восхитительный десерт в стиле фьюжн, который сочетает в себе насыщенный вкус классического шоколадного брауни и тягучую текстуру традиционных японских моти. Приготовление этого изысканного лакомства на удивление простое – достаточно лишь смешать в однородную массу ингредиенты для теста, в середине будущего пирога разместить слой шоколада и запечь Брауни до готовности. Пирог получится умопомрачительно вкусным, мягчайшим и нежным, покрытым хрустящей корочкой, а внутри – расплавленная шоколадная сердцевина. Шоколадно-рисовый Брауни вкусен как горячим, так и остывшим.
Моти-вафли (Моффуру) – это мегапопулярный современный паназиатский десерт, который представляет собой приготовленное в электровафельнице лакомство из теста на муке из клейкого риса. Внутри мягкие, упругие, нежные и тягучие, как японские моти, а снаружи румяные и хрустящие, как бельгийские вафли. Некоторые называют их пирожными моти, приготовленными в вафельнице, остальные считают их вафлями из моти-теста. Забавное слово «мофли», которым иногда называют это новомодное угощение, отражает оба мнения относительно этой интересной выпечки. Если у вас есть вафельница или сэндвичница со съемными панелями для вафель, приготовить это лакомство дома очень просто.
Корейский десерт Инчжольми (Инджольми)
Корейский десерт Инчжольми (Инджольми) – традиционное корейское сладкое лакомство из теста на рисовой муке. Для этого угощения используют муку из клейкого риса, которая придает десерту особую тягучую и плотную текстуру. Готовые лакомства Инчжольми обваливают в обжаренной соевой муке, придающей ему приятные ореховые нотки. В Корее эта разновидность рисовых лепешек тток считается символом достатка и благополучия, поэтому лепешки Инчжольми подают на значимых праздниках, и особенно на свадьбах. Повышенная липкость этого лакомства символизирует крепость семейных уз, а в народных преданиях десерт Инчжольми называют «символическим клеем», скрепляющим связи между двумя родами.
