Статьи

Один из самых любимых корейских праздников. Осенний праздник Чхусок - национальная традиция со времен легендарной эпохи правления трех корейских государств - Когурё, Силла и Пэкче. Праздник торжественный и долгожданный, поэтому массово отмечается по всей стране. Для многих корейцев это приятное событие, наполненное общением и единением. 

Вкусовые ощущения от мясных, рыбных, овощных блюд и деликатесов заметно усиливаются, если в них присутствуют специи и пряности. Поэтому их используют во всех традиционных, экзотических, а также в самых простых блюдах, как в китайской, так и в корейской, тайваньской, японской и тибетской кухнях. 

Устричный соус широко используется в классической китайской, в традиционной тайской и вьетнамской кухнях. Его приятная тягучяя консистенция и аппетитный шоколадно-карамельный цвет гармонично обогащают и украшают блюда. 

С античных времен постоянное появление все новых и новых гастрономических изысков в итальянской кухне поражало все Средиземноморье. В Рим со всех уголков страны ежедневно направлялись лучшие продукты и привозились самые вкусные и диковинные деликатесы. 

Когда вы пробуете что-то новое, вы открываете для себя непривычные сочетания ингредиентов. В такие моменты внешний вид блюда играет немало важную роль. Шеф-повара прибегают к невероятным хитростям, демонстрируя свое мастерство в блюдах и закусках своей авторской кухни. 

Корейцы обожают горячие наваристые супчики за их питательность и пользу для организма. В корейской кухне их невероятное количество: легкие и сытные, мясные и рыбные, с лапшой и с клецками, с пельменями и овощами, женьшенем, морскими водорослями и морепродуктами. Большинство из них настолько универсальны, что их можно есть независимо от времени суток. 

Среди своих собратьев цитрусовых лимон признан одним из самых универсальных. Полезный и освежающий, он высоко ценится за свои чудодейственные силы, бактерицидные и антисептические свойства. Его использование в кулинарии и в рецептах блюд, десертов, соусов, маринадов просто безгранично. Лимон, добавленный в напитки, коктейли и смузи придает им бодрящие цитрусовые нотки, полные приятного ощущения чистой прохлады.

Перечислять достоинства шоколада можно долго, ведь раньше он использовался в лечебных целях. Шоколад быстро восстанавливает силы и наполняет организм энергией. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и выводит токсины из организма. Повышает работоспособность, активизирует умственную деятельность и помогает при расстройстве желудка. Моментально нейтрализует любые приступы гнева, хандру и плохое настроение.