Статьи

Кулинарный шедевр итальянской кухни - паста Карбонара. Соус для спагетти Карбонара.  Ингредиенты для пасты Карбонара.
С античных времен постоянное появление все новых и новых гастрономических изысков в итальянской кухне поражало все Средиземноморье. В Рим со всех уголков страны ежедневно направлялись лучшие продукты и привозились самые вкусные и диковинные деликатесы. 
Вкус моря. Икра Тобико в японской кухне. Виды икры Тобико и ее применение в рецептах.
Когда вы пробуете что-то новое, вы открываете для себя непривычные сочетания ингредиентов. В такие моменты внешний вид блюда играет немало важную роль. Шеф-повара прибегают к невероятным хитростям, демонстрируя свое мастерство в блюдах и закусках своей авторской кухни. 
Корейские супы согревают душу. Острые, зимние, летние и похмельные супы в корейской кухне. Польза супа для организма.
Корейцы обожают горячие наваристые супчики за их питательность и пользу для организма. В корейской кухне их невероятное количество: легкие и сытные, мясные и рыбные, с лапшой и с клецками, с пельменями и овощами, женьшенем, морскими водорослями и морепродуктами. Большинство из них настолько универсальны, что их можно есть независимо от времени суток. 
Польза лимона. Вкус и аромат лимона. Корейский напиток с лимоном.  Японский лимон Юдзу. Лимон в рецептах.
Среди своих собратьев цитрусовых лимон признан одним из самых универсальных. Полезный и освежающий, он высоко ценится за свои чудодейственные силы, бактерицидные и антисептические свойства. Его использование в кулинарии и в рецептах блюд, десертов, соусов, маринадов просто безгранично. Лимон, добавленный в напитки, коктейли и смузи придает им бодрящие цитрусовые нотки, полные приятного ощущения чистой прохлады.
Любовь и шоколад. Польза шоколада. Корейский и японский шоколад в подарок.  Шоколадные конфеты и горячий шоколад. Шоколатье.
Перечислять достоинства шоколада можно долго, ведь раньше он использовался в лечебных целях. Шоколад быстро восстанавливает силы и наполняет организм энергией. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и выводит токсины из организма. Повышает работоспособность, активизирует умственную деятельность и помогает при расстройстве желудка. Моментально нейтрализует любые приступы гнева, хандру и плохое настроение. 
Лапша Рамён в корейской кухне. Рамён в супе и с топпингами. Рамён как часть современной культуры Кореи. С кем принято есть лапшу Рамён.
Лапша и праздник идут рука об руку! Именно так корейцы говорят о своей любимой лапше рамён. Ее отличает приятная плотная жевательная текстура и аппетитный золотистый цвет. Это пшеничная лапша с великолепными качествами. 
Китайский зеленый чай. Как выбрать зеленый чай.  Этапы заваривания. Виды китайского чая.

До VI века китайский чай использовали исключительно в качестве лекарства и священного напитка на религиозных церемониях даосизма, буддизма и конфуцианства. Монахи верили, что чай дарует душе спокойствие, наполняет разум мудростью, а дух - радостью, помогает человеку становиться совершеннее. Целебные свойства чая и его воздействие на организм порождали удивительные предания и красивые легенды.

Самый вкусный соус чили для азиатской кухни. Состав и как выбрать.

Острый, жгучий и прекрасный – именно так многие говорят про соус чили. Он считается одной из лучших приправ для всех любителей огненного и обжигающего. Именно чили соус добавляет блюдам азиатской кухни характерные восточные нотки и создает тот неповторимый аутентичный колорит и изысканный аромат.

Бенто – образец японской эстетики

В XVII веке, в эпоху Эдо – расцвета традиционной японской культуры, во время церемоний чаепития и национальных праздников большой популярностью пользовались Бенто – готовые наборы еды в красивых резных и расписных шкатулках из ценных пород дерева. Это были обеды и ужины, который аристократы брали с собой, собираясь на представление в театр и на романтические прогулки. 

Роскошный перекус

В корейской кухне эстетика и красота блюд восходит к традициям XV века, периоду правления королевской династии Ли. Именно тогда в Государстве Великий Чосон и стала зарождаться корейская гастрономия. 

В те давние времена еде уделялось большое внимание. Предпосылкой тому были частые роскошные застолья во дворце и постоянные банкеты придворной знати и богатых чиновников. 
AlfaSystems GoPro GP261D21