Пулькоги с рисовыми клецками Тток

Пулькоги с рисовыми клецками Тток

   Пулькоги - знаменитое корейское блюдо из говядины, которую выдерживают в маринаде Пулькоги и затем обжаривают на огне. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить версию Пулькоги с добавлением рисовых брусочков Тток.

Ингредиенты на 4 порции:

• Говяжья вырезка - 600 г (полуфабрикат пулькоги)
• Репчатый лук - 1 шт.
• Грибы шиитаке - 2 шт.
• Вешенки (по желанию)
• Морковь - 1/3 шт.
• Рисовые брусочки Тток - 2 горсти
• Соевый соус - 6 ст.л.
• Измельченный чеснок - 1 ст.л.
• Кукурузный сироп - 2 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Кунжутное масло - 2 ст.л.

Промойте тток под проточной водой, замочите на некоторое время.

Нарежьте овощи соломкой.

Достаньте мясо и разморозьте, если оно лежало в морозилке.

Подготовьте соус: смешайте 6 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. измельченного чеснока, 2 ст.л. кукурузного сиропа, 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. кунжутного масла.

Замаринуйте в соусе мясо и тток примерно на 30 минут.

Обжарьте мясо и тток до полуготовности.

Добавьте морковь, грибы, лук - тушите до готовности овощей.

Выложите на блюдо, сбрызните кунжутным маслом и посыпьте кунжутом. Готово!