Веганские котлеты с тофу и грибами шиитаке

Pic

Веганские котлеты с тофу и грибами шиитаке

Биточки из тофу и грибов шиитаке

Иногда хочется чего-то такого…необыкновенного. Вот тот самый китайский рецепт, подходящий под это определение.


Ингредиенты: мягкий тофу 170 г, 6-8 средних грибов шиитаке, листовой салат- 1/4-1/3 горшочка, белый и черный кунжут, соль, душистый перец, немного крахмала, кунжутное масло.


Фото-рецепт Биточки с тофу и шиитакеГрибы предварительно замочить на пару часов, отварить. Тофу размять в фарш, вареные грибы измельчить в блендере, салат тоненько нарезать. Все смешать в однородную массу, добавить соль, перец, немного крахмала, еще раз размешать. Сформировать толстенькие биточки, каждый обкатать в кунжуте. Можно часть биточков обкатать в черном кунжуте, часть – в белом. На разогретой сковороде обжарить в небольшом количестве кунжутного масла до готовности.


Секретик: я добавляла в массу для котлет из тофу приправу Маласянь, она действительно и здесь хороша!


Биточки очень нежные! Сверху хрустящая корочка из кунжута, внутри мягкий тофу с грибами и салатом, вкусно и необыкновенно!

Автор: Прекрасный переводчик и замечательный человек Лилия Алексеенко.

Рекомендуемые товары

225 руб.
Качественный соевый творог из Японии. Низкокалорийный диетический продукт растительного происхождения, полезный для здор...
188 руб.
Японский соевый сыр тофу является обязательным ингредиентом для множества блюд национальной кухни. Этот продукт, имеющий...
640 руб.
Шиитаке по-японски, пхёго по корейски, сянгу по-китайски, названия одного и того же гриба, уникального по своему соста...
354 руб.
     пр-во Китай, фасованные.      Шиитаке - вкусный и полезный удиви...
139 руб.179 руб.
    Нежный соевый сыр тофу - источник антиоксидантов и других полезных веществ. Можно использовать...
660 руб.
Шиитаке по-японски, пхёго по корейски, сянгу по-китайски, названия одного и того же гриба, уникального по своему составу...
174 руб.190 руб.
     Продукт с нежной текстурой.       Приготовлен по аутентичным...
AlfaSystems GoPro GP261D21