Морская соль (ручная сборка) Premium Beksul, CJ Корея 250 г Акция

Рисовые колбаски тток (Карэтток)

Рисовые колбаски тток (Карэтток) – это заготовка для приготовления знаменитого корейского блюда ттокпоки. Конечно, в настоящее время домашние кулинары, да и заведения общепита, используют магазинные тток. Но если нет возможности их купить – их несложно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуются рисовая мука, вода, соль и кунжутное масло. Приготовленные заготовки тток прекрасно хранятся в морозилке. Тонко нарезанный (и обычно по диагонали) тток используется для приготовления ттокгука (супа с рисовыми клецками), традиционного блюда, которое едят во время празднования Нового года в Корее и в Китае.

Рисовые шарики Онигири с солеными морскими водорослями

Рисовые шарики Онигири с солеными морскими водорослями (Сио комбу онигири) – один из множества вариантов приготовления традиционной японской закуски из вареного риса. Онигири представляют собой комочки приправленного риса, которые немного прессуют (не сильно) и придают им форму треугольной котлетки. Часто бортики этой котлетки панируют всевозможными приправами или даже их смесями. Кроме этого в рис тоже добавляют всевозможные топпинги. Сушеная морская водоросль ламинария, соль, кунжутное масло и жареный кунжут отлично сочетаются с пресным вареным рисом. Онигири - частый компонент бенто (еды в коробочке с собой) или, как вариант, в качестве гарнира к основному блюду. Японцы считают что онигири –прекрасная закуска к алкогольным напиткам.

Блинчики из рисовой муки (Аппам)

Блинчики из рисовой муки (Аппам) – знаменитые культовые блинчики из южноиндийской кухни, а именно из штата Керала. Эти блинчики готовят из дрожжевого рисового теста. Блинчики получаются с красивыми, можно даже сказать, «кружевными» краями, хрустящими, и воздушной серединкой. Они не содержат ингредиентов животного происхождения, и поэтому их можно включить в вегетарианское или постное меню. При выпечке используют сковороду с выпуклым дном, очень похожую на вок. Потребуется некоторая практика, чтобы блинчики получились такими, как выпекают индийские повара. Блинчики аппам (их еще называют хопперами) подают горячими или теплыми с овощными рагу или, как вариант, с кокосовым молоком, а сладкоежки могут лакомиться ими с кокосовой сгущенкой.

Салат из огурцов и куриной грудки (Ои дак касымсаль сэллоды)

Салат из огурцов и куриной грудки (Ои дак касымсаль сэллоды) – это простое блюдо домашней корейской кухни очень просто приготовить даже с минимальными познаниями в кулинарии. Легкий, сытный, симпатичный и освежающий салат имеет приятный вкус, сладко-соленая гамма отлично сочетается с кисловато-кунжутным послевкусием. Гармоничная композиция из хрустящей текстуры огурца и микрозелени дополняется мягкой текстурой вареного куриного мяса. Овощи - это источник клетчатки, а курица - животного белка, так необходимого человеческому организму, особенно в старшем возрасте. Сочные и нежные ингредиенты дополнены поднимающей аппетит заправкой. Отличный вариант для завтрака или ужина, или как гарнир к основному блюду.