Куриная приправа Jiafeng (Китай) 1 кг Акция

Хрустящие луковые чипсы (Пасакпасак янпачип)

Хрустящие луковые чипсы (Пасакпасак янпачип) – это аппетитная корейская закуска, которую очень просто приготовить дома и от которой сложно оторваться. Ее обожают за сочетание хрустящего лука и нежного, тягучего сыра с пикантной золотистой корочкой. Приправы наделяют это простое угощение особым, «ресторанным» вкусом – гранулированный куриный бульон придает вкусу умами-глубину, черный перец вносит легкую пикантность и подчеркивает сладковатые луковые ноты, а оливковое масло связывает все вкусы воедино и помогает сырному слою обрести сверху хрустящую корочку.

«Огненная» курица (Баочжу цзи)

«Огненная» курица (Баочжу цзи) – популярное в США блюдо американской китайской кухни, которое часто заказывают на вынос. Сочные и нежные кусочки курицы в кляре в сладко-остром соусе покоряют гурманов из разных стран мира своей запоминающейся вкусовой композицией. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить это восхитительное ресторанное блюдо дома. Особая хрустящая корочка получается благодаря технике двойной обжарки. Регулировка остроты за счет количества чесночного чили-соуса позволяет адаптировать вкус под разные предпочтения едоков, сохраняя при этом аутентичный характер блюда.

Моллюск «морской нож» в чесночном масле (Суань жун хуанъю чэнцзы ши)

Моллюск «морской нож» в чесночном масле (Суань жун хуанъю чэнцзы ши) – это блюдо, которое особенно популярно в ресторанах в южных провинциях Поднебесной, где дары моря представлены в богатом изобилии. «Морской нож» (его еще называют «морской черенок навахас») считается деликатесом и высоко ценится за свою особо нежную текстуру и тонкий деликатный аромат без выраженного «морского» запаха. Этот вид моллюсков совсем недавно стал появляться в магазинах в нашей стране. Ценители морепродуктов могут воспользоваться этим рецептом китайской кухни, чтобы устроить дома себе и своим близким изысканное пиршество без особых хлопот и усилий. Приготовить эти морепродукты совсем просто и займет меньше получаса, а результат превзойдет ваши ожидания – как в хорошем ресторане.

Лапша рамен в бульоне с припущенными овощами (Танмен)

Лапша рамен в бульоне с припущенными овощами (Танмен) – это разновидность японского рамена, которую ценят за выразительный вкус и простоту приготовления. В основе блюда - лапша и легкий бульон, богатый умами. Главная особенность угощения Танмен - изобилие овощей, их вместе с беконом сначала обжаривают, а потом доводят до готовности в соленом бульоне. Благодаря такому способу приготовления ингредиенты перенимают вкусы друг друга - овощи насыщаются глубиной бульона, а бульон - сочностью и ароматом овощей. Именно этот взаимный обмен вкусами (а не просто добавление продуктов в суп) и создает характерную палитру супа-лапши Танмен.