Кунжутное масло Амой/Amoy, Китай, 220 мл Акция

Стир-фрай с мясом и листовым тофу (Цянь чжан жоусы)

Стир-фрай с мясом и листовым тофу (Цянь чжан жоусы) – это простое и быстрое в приготовлении китайское блюдо с яркими аппетитными ароматами и солоновато-сладковатой вкусовой гаммой. Помимо мясной соломки, в угощении присутствует любопытный китайский ингредиент – листовой тофу. Это пластинки твердого тофу, эластичные и тонкие. Их можно нарезать лапшой, квадратиками, полосками или ромбиками. Они имеют очень приятную текстуру, жевательную и мягкую.

Тофу генерала Тсо (Цзоцзунтан доуфу)

Тофу генерала Тсо (Цзоцзунтан доуфу) – это вегетарианская версия знаменитого китайского блюда «Цыпленок генерала Тсо», одной из визитных карточек китайской кухни. Версия, в которой вместо куриного мяса используется тофу, весьма востребована у ценителей, и ее часто можно встретить в меню китайских ресторанов. Расскажем, как приготовить блюдо по вегетарианскому рецепту.

Курица с соусом Нэги Сио (луково-лимонным) (Ямицуки рэмон нэги сио тикин)

Курица с соусом Нэги Сио (луково-лимонным) (Ямицуки рэмон нэги сио тикин) – это очень простое и вместе с тем очень вкусное японское блюдо, которое к тому же весьма быстро готовится. Куриные бедрышки приправляют соевым соусом, рисовым вином, сахаром и кукурузным крахмалом и обжаривают на сковороде до готовности. Готовое горячее мясо подают с вкусным луково-лимонным соусом Нэги Сио.

Китайский морковный пирог из рисовой муки (Хулобо гао)

Китайский морковный пирог из рисовой муки (Хулобо гао) – это очень вкусное угощение из теста с мясом, морковью и зеленым луком, которое готовят на пару. Такой пирог – разновидность популярного китайского блюда лобо гао, пирога из редьки дайкон. Морковь имеет похожую с редькой текстуру, только доступна она в любое время года, приходится по вкусу гораздо большему числу людей и имеет очень аппетитный яркий цвет, который передается тесту.