Кукурузный крахмал, Вьетнам, 400 г Акция

Жареная рыба с куркумой и укропом (Ча Ка Ла Вонг)

Жареная рыба с куркумой и укропом (Ча Ка Ла Вонг) – это одно из любимых блюд из рыбы во вьетнамской кухне. Наиболее оно распространено в столице Вьетнама – Ханое, и его даже нередко называют жареной рыбой по-ханойски. Это ароматное угощение подается с отварной рисовой лапшой, дробленым жареным арахисом, рисовыми крекерами и соусом для обмакивания на основе ферментированной креветочной пасты. Предварительно замаринованную рыбу жарят до румяной корочки во фритюре. Отдельно обжаривают зеленый лук, веточки укропа и репчатый лук. Непосредственно перед подачей кусочки жареной рыбы добавляют к обжаренной зелени, перемешивают и уже потом подают вместе с топпингами. Это аппетитное и нежирное блюдо несложно приготовить в домашних условиях.

Тайский жареный рис с курицей (Кхао пад гай)

Тайский жареный рис с курицей (Кхао пад гай) – одна из многочисленных разновидностей блюд из жареного риса в Юго-Восточной Азии. Такие блюда просто и быстро готовить, а еще они вкусны, питательны и очень дешево стоят. Именно по этим причинам жареный рис - наверное, самое популярное блюдо у уличных торговцев едой. Тайский жареный рис с курицей (Кхао пад гай) традиционно готовят из риса жасмин. К жареному рису в процессе приготовления добавляют жареные кусочки курицы, яичницу, помидоры, репчатый лук, лук-батун, чеснок и чили. Блюдо умеренно острое. Приготовления этого угощения не займет более 30 минут.

Клубничные моти (Дайфуку моти)

Клубничные моти (Дайфуку моти) – популярный в Японии классический весенний десерт. Эти нежные и упругие шарики символизируют весну и щедрость природы. Со временем это японское лакомство покорило любителей вкусненького по всему миру. Моти традиционно готовят из рисовой муки, сахара и воды. Начинкой может служить любой съедобный продукт. В случае с дайфуку моти это свежие ягоды клубники и сладкая бобовая паста. Вообще простота и демократичность этого десерта позволяет кондитеру дать волю фантазии и пробовать различные комбинации ингредиентов, в том числе не обязательно сладких.

Омлет с крабовым мясом (Кай джео пу)

Омлет с крабовым мясом (Кай джео пу) – это одна из разновидностей яичных омлетов из тайской кухни. Не стоит удивляться, в Королевстве Таиланд омлеты готовят по своей методике, и она сильно отличается от европейской. Яйца в Таиланде жарят с большим количеством растительного масла, можно даже сказать, что во фритюре. Желательно, чтобы горячее масло полностью покрывало сырое яйцо или яичную болтушку. Классический тайский омлет – это воздушная и пышная яичная масса с хрустящими краями. Готовое яйцо сначала выкладывают на бумажное полотенце, чтобы промокнуть его от лишнего масла, а потом добавляют в тарелку. Даже простую яичницу готовят именно таким способом. Яичница (омлет) по-тайски - это весьма вкусное и сытное блюдо, которое обязательно стоит попробовать.