Чай Улун с морозного пика, с молочным ароматом (Най Сян Дун Дин №130 Тайвань ) 50 г

Чай Улун с морозного пика, с молочным ароматом (Най Сян Дун Дин №130 Тайвань ) 50 г
Чай Улун с морозного пика, с молочным ароматом (Най Сян Дун Дин №130 Тайвань ) 50 гЧай Улун с морозного пика, с молочным ароматом (Най Сян Дун Дин №130 Тайвань ) 50 г
Чай Улун с морозного пика, с молочным ароматом (Най Сян Дун Дин №130 Тайвань ) 50 гЧай Улун с морозного пика, с молочным ароматом (Най Сян Дун Дин №130 Тайвань ) 50 г
Штрих-код: 4610007050395
Артикул: 14102
290 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
22.05.19 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
Срок годности: 09.2020

В этом сорте великолепно сочетаются свойства как зеленого, так и красного чая. В процессе изготовления чая производится частичная ферментация, затрагивающая в основном лишь край листа. Такой способ обработки позволяет сохранить большую часть полезных свойств продукта. Молочный улун с морозного пика Най Сян Дун Дин относится к слабоферментированным улунам с плотной полусферической скруткой. Он имеет глубокий карамельный аромат и насыщенный, слегка терпкий вкус.

Все товары "Чайная обитель"
Отзывы покупателей
Этот чай действительно превосходен! Аромат просто божественный. Я в магазине такого не покупала раньше. Беру теперь только в коршопе.спасибо.
Все отзывы (2)

Модификации

Неверный информационный блок

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 14102
Вес (брутто), кг 0.05
Бренд (старое свойство) Братья Ча Чжай
Страна Тайвань
Упаковка Металлизированная пленка

В настоящее время существует масса тонких технологий производства чая, которые позволяют добиться не только нужного аромата и вкусовых свойств этого продукта, но и определенного оттенка и цвета чайных листьев. Своеобразной "цветовой изюминкой" в чайном семействе является чай улун (он же иногда произносится как оолонг). Его второе название - бирюзовый чай - говорит само за себя.

В некотором смысле этот сорт можно назвать "гибридным", поскольку в нем великолепно сочетаются свойства как зеленого, так и красного чая. В процессе изготовления чая производится частичная ферментация, затрагивающая в основном лишь край листа. Такой способ обработки позволяет сохранить массу природных полезных свойств продукта.

Для того чтобы добиться характеристик, присущих истинному чаю, все тонкости процессов производства должны быть полностью соблюдены. Насыщенный, слегка пряный аромат обусловливается использованием листьев, собранных со зрелого чайного куста. Причем листы такого чая обязательно должны быть цельными.

Свежесобранные чайные листочки просушиваются на солнце в течение часа, а затем их убирают в корзины и помещают в тенистое место. Здесь уже начинает происходить ферментация листа. Ежечасно собранные листья перемешивают и аккуратно разминают. Благодаря этому ферментация происходит неравномерно и частично, что создает мозаику оттенков и разнообразных вкусов чая. Завершающим этапом становится тщательная просушка чая.

Одной из разновидностей чая является улун молочный. Данный продукт имеет выраженный аромат и вкус молочной карамели, который достигается путем пропитки парообразным молочным экстрактом на промежуточной стадии производства. Данная технология получила название Най Сяу.

Если вы до сих пор ни разу не попробовали такой сорт чая, советуем вам сделать это непременно. Чай улун подарит вам раскрывающийся словно бутон, незабываемый мягкий вкус и шлейф неповторимого аромата, а также укрепит ваш иммунитет за счет содержащихся в нем витаминов и минералов. Только такой чай среди множества разнообразных чайных сортов способен придать бодрости усталому, но успокоить и расслабить в стрессовых ситуациях.

История чая Най Сян Дун Дин (Улун с морозного пика)

Небольшая гора Дун Дин (Морозная Вершина) - одно из нескольких самых знаменитых чайных мест Тайваня. Именно тут в 1972 году было устроено первое на Тайване чайное соревнование на лучший местный улун, целью которого было подтолкнуть фермеров к постоянному совершенствованию своего чая. С того времени это соревнование проводится каждый год, во второй половине мая. Нескольких тысяч фермеров представляют на конкурс образцы своего чая. Лучшие титестеры дегустируют и оценивают все образцы, выбирая из них один, достойный титула «Чемпиона», чай-победитель сразу раскупается по цене в несколько тысяч долларов за килограмм. Улуны, которые не победили, стоят не так дорого, однако тоже очень ценятся.

Традиционно Дун Дин имеет сферическую скрутку, незначительный уровень ферментации и достаточно сильную обжарку. Необычайно насыщенный, даже несколько пьянящий вкус, с яркими печеными нотами заметно выделяет этот чай среди других чаев.

Дун Дин относится к слабоферментированным улунам с плотной полусферической скруткой. Он отлично подойдет любителям красного (называемого у нас черным) чая, собравшимся попробовать чай бирюзовый. Сильная степень прожарки придает Дун Дин Улуну особый, "печеный” вкус. Чашка Дун Дин перед едой способствует пробуждению аппетита.

Название Дун Дин, одного из наиболее знаменитых улунов Тайваня, переводится как "Улун с Морозного Пика". Настоящий Дун Дин производится только в г. Лугу уезда Наньтоу. Здесь, в центральной части Тайваня, и находится гора под названием "Морозный Пик”. Несмотря на скромную ее высоту (около 800 метров), чай, выращенный здесь, невероятно известен.

Аромат чая Дун Дин глубокий, насыщенный, карамельный, немного напоминающий запах спелых фруктов. Вкус «печеный», насыщенный, слегка терпкий. Послевкусие танинное, яркое. Цвет настоя темно-янтарный. Чай молочный улун повышает настроение, улучшает самочувствие, стимулирует аппетит.

Cпособ заваривания:

  • Расчёт чая улун: 3 г на 150-200 мл.
  • Чайник и чашки предварительно прогреть кипятком
  • Залить чайник с заваркой горячей водой ≈ 90 C° и через 1-2 секунды слить
  • Выждать 2 минуты и залить чайник вновь, водой ≈ 75-85 C° и настоять 2-3 минуты
  • Заваривать можно несколько раз.

В интернет-магазине KorShop.ru можно купить Улун с морозного пика, с молочным ароматом Най Сян Дун Дин и другие элитные чаи из Китая по разумной цене. Доставка на дом азиатских напитков и продуктов питания производится в пределах Москвы и Московской области.

Отзывы
Татьяна Митянова 12.11.2016
хорошо
Достоинства:
Прекрасный аромат.
Недостатки:
Могут попадаться веточки.
Комментарий:
Душистый и бодрящий, и это самые главные качества для такого сорта чая. Приобретала две упаковки, в одной из которых попались не чайные листочки, но и чайные веточки, что ли? На вкус и качество заварки это не повлияло, но при следующей покупке буду иметь ввиду.
Любовь 08.04.2015
отлично
Комментарий:
Этот чай действительно превосходен! Аромат просто божественный. Я в магазине такого не покупала раньше. Беру теперь только в коршопе.спасибо.
 
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

549 руб.
    Прекрасное решение для подарка, качественный чай в компактной стилизованной упаковке, удобен в...
348 руб.
     Напиток имеет богатый, свежий вкус и сладкий медовый аромат. Он усиливает жизненные функции ор...
359 руб.379 руб.
     Элитный чай с восхитительным вкусом и насыщенным ароматом, в котором ощущаются нотки жареных с...
329 руб.
Знаменитый китайский чай, который можно с уверенностью назвать "королем" улунов. Имеет неповторимый устойчивый вкус...
195 руб.
Редкий сорт зелёного чая с необыкновенным вкусом. Полезен для здоровья: тонизирует организм, способствует расщеплению хо...

Персональные рекомендации

Рецепты

Pic

Шарики Танъюань из рисовой муки со сладкой начинкой

Танъюань - популярный десерт китайской кухни, который представляет собой сладкие шарики из теста, приготовленного из рисовой муки, с разнообразными начинками (чаще всего сладкими). Они очень похожи на японские сладости Моти, только их подают только что сваренными, горячими. Эти сладкие шарики понравятся ценителям десертов и особенно детям.

Pic

Жареные вонтоны Crab Rangoon (с видео)

Вонтоны Crab Rangoon очень популярны как десерт среди девушек. Это хрустящая закуска из тонкого теста со сладковатой начинкой внутри. Начинка состоит из сливочного сыра и крабового мяса. Вонтоны Crab Rangoon чаще всего формируют в виде пирамидки с квадратным основанием – этот способ мы и покажем в видеорецепте, ничего сложного.

Pic

Десерт «Мягкое сердце»

Десерт «Мягкое сердце» (Синь Тай Руан) – это сушеные китайские финики, начиненные тестом из рисовой муки и приготовленные на пару, а затем политые сладким сиропом. Тесто после термообработки паром очень напоминает моти. Этот десерт - отличное угощение для новогоднего застолья, или по случаю Дня Святого Валентина, или 8 марта (который в КНР тоже праздник).

 


Pic

Кекс с финиками унаби

Кекс с финиками унаби – это ароматная и вкусная выпечка, которая украсит домашнее чаепитие в кругу семьи. Ароматный кекс будет достойным украшением любого праздника, да и просто воскресного обеда. Особый аромат кексу придают сушеные китайские финики Унаби, вымоченные в темном роме, и грецкие орехи.

AlfaSystems GoPro GP261D21