Китайский зеленый чай Молочный улун Hu Nan King Tea Shennun, Китай, 100 г

Мраморный чизкейк с Маття

Мраморный чизкейк с Маття (Маття но мабурурэа тидзукэки) – это вкуснейшее лакомство, которое обожают сладкоежки в Японии. Нежный сливочный чизкейк готовится без выпечки и, по мнению многих ценителей, такой чизкейк гораздо вкуснее печёного. Легкая, но при этом плотная кремовая текстура десерта имеет бесподобный вкус с тонкими нотками зеленого чая. Чизкейк просто тает во рту. С рецептом справится даже малоопытный кулинар.

Йогуртовый чизкейк с матча

Йогуртовый чизкейк с матча (Моча югэ шэн жулаоданао) – это один из вариантов приготовления так любимого в Стране Восходящего Солнца десерта. Он интересен сразу несколькими моментами. Во-первых, пикантным изысканным вкусом зеленого чая матча. Во-вторых, этот чизкейк не нужно запекать – он готовится с желатином, без выпечки. И, наконец, в этой версии чизкейка гораздо меньше жиров, чем в классической, так как он готовится не на сливках, а на йогурте.

Ананасная булочка по-гонконгски

Ананасная булочка по-гонконгски (Ганши боло бао) – это мегапопулярное угощение к чаю в Гонконге. На самом деле, «ананасными» их называют только лишь из-за поверхности булочек, похожих на поверхность ананаса. Никакого вкуса ананасов в этих булочках нет и в помине. Сами булочки не содержат начинки, а незабываемый вкус им придает «шапочка», которая имитирует ананас. При выпечке эта «шапочка» становится хрустящей, как безе.

Банановый пирог с яичным кремом

Банановый пирог с яичным кремом (Сянцзяо пай) – это традиционное китайское лакомство. Этот пирог готовят из сладкого песочного теста, заполняя его нежным яичным кремом. Поверх крема в пироге выкладывают кусочки фруктов – это могут быть не только бананы, но и любые любимые фрукты. Пирог приготовить совсем не сложно. Он может стать любимым чайным лакомством вашей семьи.