Грибы древесные сушеные Моэр черные (300 г)

5%
Грибы древесные сушеные Моэр черные (300 г)
Грибы древесные сушеные Моэр черные (300 г)
Грибы древесные сушеные Моэр черные (300 г)
Штрих-код: 6941380100536
Артикул: 5010
456 руб.

Цена со скидкой

Старая цена 480 руб.
Скидка 24 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
16.07.19 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
Срок годности: 06.05.2020

Грибы муэр широко используются в Китае, Таиланде и Вьетнаме.

Эти древесные грибы полностью черные, тонкие и ломкие, внешне похожи на кусочки обуглившейся бумаги. Экономичная фасовка по 300 г по хорошей цене.


Модификации

Неверный информационный блок

Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 5010
Вес (брутто), кг 0.3
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Пластик
Условия хранения в темном месте при температуре от 0 до 25 град.

Аромат и вкус грибов моэр

Когда вынимаешь древесные ушки из пакета, то чувствуется аромат слегка отдающий дымком, но стоит их замочить, как запах улетучивается. Эти грибы почти не имеют вкуса, но оставляют на языке ощущение чего-то гладкого и в то же время приятно хрустят.

Грибы моэр в кулинарии

Они используются для приготовления жареных и тушеных блюд, а также супов. В некоторых китайских блюдах древесные грибы традиционно сочетаются с высушенными бутонами тигровой лилии.

Как приготовить черные древесные грибы моэр?

После замачивания грибы увеличиваются в объеме в 6–8 раз. Кусочек гриба, умещающийся в столовой ложке, вбирает 250 мл воды. Замочите грибы на 30 минут, после чего откиньте на сито и промойте. Удалите жесткие корни и загрязненные песком места. Мелко резать не нужно, достаточно разделить крупные «семейки» на отдельные «ушки», сохраняя их красивую волнистую форму. В сухом прохладном месте сушеные грибы могут храниться очень долго. Размоченные грибы можно хранить 2–3 дня в холодильнике, в закрытой миске с водой.

Простой рецепт приготовления грибов моэр

Ингредиенты:

  • грибы черные древесные
  • 1 луковица
  • растит. масло
  • соевый соус
  • соль, перец, уксус по вкусу

Достаньте грибы и залейте горячей водой на 15-20 мин. Распаренные грибы вымойте, отрежьте твердые черенки у основания и поржьте соломкой. Порежьте полукольцами луковицу и обжарьте в раскаленном масле до полуготовности. Добавьте грибы и специи, перемешайте и готовьте около 5 мин., затем закройте крышкой и томите еще мин 5.

Готовый салат выложите на тарелку и охладите. Хранится салат около недели, не теряет своих вкусовых качеств, а наоборот настаивается и становится еще вкуснее.

Тофу, тушеное с грибами муэр и овощами

4 порции

  • 30 г сушеных черных древесных грибов муэр
  • 6 сушеных грибов шиитаке
  • 250 г тофу
  • 2 ст. л. арахисового масла
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ч. л. сахара
  • 250 г нарезанной стручковой фасоли или спаржи
  • 150 г моркови, нарезанной соломкой полос спички моркови
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. кунжутного масла

Размочите высушенные грибы в горячей воде в течение 30 минут. Слейте воду от грибов в чашку (не выливайте, понадобится), грибы отожмите и срежьте корешки. Удалите любые жесткие части от грибов и нарежьте грибы такого размера, чтобы удобно было есть. Тофу нарежьте небольшими кубиками, закиньте в кастрюлю с кипящей водой и прокипятите в течение нескольких минут, откиньте в дуршлаг.

Нагрейте вок-сковороду, влейте масло и пожарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд. Положите шиитаке и жарьте, перемешивая в течение нескольких минут, затем добавьте соевый соус, сахар и 1 чашку жидкости, оставшейся от размачивания грибов. Перемешайте, накройте и дайте кипеть в течение 10 минут. Добавьте подготовленные овощи, накройте и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Добавьте древесные грибы и жарьте еще 1-4 минуты. Перемешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды и помешивая добавьте к блюду. Когда соус закипит и станет густым, положите кунжутное масло, снимите с огня. Подавайте с приготовленным рисом.

Приятного аппетита!


Отзывы
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

318,25 руб.335 руб.
развесные, пр-во Китай. Увеличиваются в 8-10 раз после размачивания.
372 руб.408 руб.
Китайские черные древесные грибы Муэр (в упаковке 10 небольших коробочек, похожих на спичечные) от компании Green Fo...
342 руб.360 руб.
Грибы сушеные - белые древесные (1 кг ±20г) пр-во Китай
627 руб.660 руб.
     Вариаций использования грибов шиитаке очень много. Их едят, обжаривая с луком и мясом, добавля...

Персональные рекомендации

Рецепты

Pic

Жареная говядина в устричном соусе с вешенками

Жареная говядина в устричном соусе с вешенками (Усинику тохиратаке но итамемоно) – вкусное и сытное блюдо японской традиционной кухни. Хотя это блюдо и считается японским, все же его корни прослеживаются в китайской кухне. В современных азиатских блюдах повсеместно применяется устричный соус, этот харизматичный и узнаваемый ингредиент кантонской кухни. 

Pic

Холодная закуска из грибов муэр (с видео)

Холодная закуска из грибов муэр (Лянбань Хэймуэр). Такие закуски есть в меню любого заведения общепита в Китае, начиная от дешевых закусочных и заканчивая шикарными и пафосными ресторанами. Такие блюда  - отличный вариант для домашнего меню. Это очень простая и бюджетная холодная закуска. Расскажем, как ее приготовить. 


AlfaSystems GoPro GP261D21