Коричневый сахар Beksul, Корея 1 кг Акция

Маринованные яйца (Тальгяль пикыль)

Маринованные яйца (Тальгяль пикыль) – это вкусное и красивое корейское угощение, которое можно подавать не только в качестве закуски, но и использовать в качестве наполнения для бутербродов и как ингредиент для салатов. Красивый розовый цвет яйцам придает свекла. Маринад обогащает их вкусовую гамму, придавая им кисло-сладкие нотки.

Кимчи из корня лотоса на яблочной воде (Ёнгын сагвамуль кимчи)

Кимчи из корня лотоса на яблочной воде (Ёнгын сагвамуль кимчи) – это одна из разновидностей корейского кимчи, которая относится к так называемым «кимчи на воде», то есть к тем кимчи, для заправки которых используется заметно больше жидкости. Ломтики корня лотоса сочные и хрустящие, их можно сравнить по консистенции с редисом. Нейтральный вкус делает их отличной базой для закусок.

Панна-котта в японском стиле с соусом митараши

Панна-котта в японском стиле с соусом митараши (Митараси сосу но вафу паннакота) – это десерт кухни ёсёку, так японские повара называют западные блюда, прижившиеся в японской кухне. Внешний вид таких блюд похож на оригинал, а вкус адаптируется под привычные предпочтения японцев. Вот и этот итальянский десерт на его родине готовят из сливок, желатина и сахара, а японцы вместо сливок используют более привычное им соевое молоко.

Кактуги из огурцов (ои кактуги)

Кактуги из огурцов (ои кактуги) – это разновидность кимчи в корейской кухне, так называют ферментированные овощи, приправленные специями и острым соусом на основе рыбного соуса. Кимчи и кактуги - самые любимые корейцами панчханы (закуски). Кактуги отличается от кимчи способом нарезки – основной ингредиент для кактуги всегда нарезают кубиками.