Японский салат из лука с соево-майонезной заправкой

   Японский салат из лука с соево-майонезной заправкой (Син таманэги но сёю маё аэ) – это простая японская закуска, которая отлично дополнит как мясное, так и рыбное горячее блюдо в составе обеда. Для ее приготовления используется свежий репчатый лук, который предварительно вымачивают в воде для снижения его резкого острого вкуса. Холодная вода позволит сохранить хрусткость лука. Смесь майонеза и соевого соуса, используемая в качестве заправки, придает закуске пикантный вкус умами, подчеркиваемый стружкой тунца бонито и соломкой из сухих водорослей нори. Этот японский салат очень прост в приготовлении, никакой термообработки не потребуется, а общие хлопоты займут всего несколько минут.

 

Время на приготовление: 15 минут.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • репчатый лук (крупного размера) – 1 шт.,
  • вода (для замачивания лука) – по необходимости.

для заправки салата:

  • майонез - 3 ст.л.,
  • японский соевый соус - 1 ст.л.

для сервировки:

  • стружка тунца (бонито) - 2 г,
  • морская капуста нори для суши (кимпаб) – ¼ листа.

 

Репчатый лук очистить от шелухи. Затем отрезать у луковицы нижнюю часть, примерно 1 см снизу.

Затем луковицу разрезать на две половинки и после этого каждую половинку нарезать на тонкие полукольца.

02.JPG 03.JPG

Сложить полукольца лука в миску с бортиками и залить холодной водой с таким расчетом, чтобы она покрыла лук в миске, и оставить лук в воде на 5 минут.

По истечении времени откинуть лук на сито и дать стечься воде. Затем вернуть лук в миску.

04.JPG 05.JPG

Добавить в миску с луком майонез и соевый соус в нужном количестве и перемешать содержимое миски, чтобы заправка покрыла лук со всех сторон.

144 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
237 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
135 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
250 руб.450 руб.
2 порции ароматного азиатского блюда. Любимое лакомство корейской молодёжи. Рисовые палочки токпоки в соусе из черных со...
162 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
119 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
107 руб.142 руб.
     Вегетарианская лапша с отличным ароматом. Аппетитное азиатское блюдо, которое заваривается пря...
89 руб.99 руб.
Мягкие мармеладные конфеты с насыщенным вкусом спелого манго в удобной герметичной упаковке. Наслаждайтесь конфетами в п...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

06.JPG 07.JPG

Переложить заправленный салат в сервировочную миску горкой и посыпать поверх стружкой тунца (бонито).

Затем кусочек листа нори нарезать ножницами тонкими полосками и посыпать ими содержимое сервировочной тарелки. Готово.

08.JPG 09.JPG

Этот салатик можно сразу подавать к столу. Отличный гарнир к различного рода блюдам из рыбы, морепродуктов и любого мяса. Отлично сочетается с рисом или лапшой.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
192 руб.295 руб.
Майонез из натуральных продуктов, который отлично подойдет для заправок любых блюд и салатов!     ...
184 руб.230 руб.
     Небольшая удобная упаковка, качественные листы порфиры. 10 листов в одной упаковке. Натуральны...
699 руб.875 руб.
     Соус премиум класса прекрасно дополнит суши и сашими, а также станет хорошей основой для марин...
736 руб.920 руб.
     Морские водоросли (морская капуста - ламинария) Midori Nori Professional - это обжарен...
294 руб.420 руб.
Стружкой тунца посыпают горячий рис, жареный картофель или пюре, фетучини, омлет, несладкий открытый пирог или пиццу....
1 160 руб.1 450 руб.
    Надежный нож с лезвием из японской стали. Имеет жлегантный и простой дизайн. Нож Basic Comfort...
1 470 руб.2 100 руб.
     Стружкой тунца посыпают горячий рис, жареный картофель или пюре, фетучини, омлет, несладкий...
AlfaSystems GoPro GP261D21