Паровая булочка из рисовой муки с соевым молоком

Паровая булочка из рисовой муки с соевым молоком

  Паровая булочка из рисовой муки с соевым молоком (Кокуто то тоню но бифун мусипан) – это японская выпечка, которую подают на завтрак или на десерт к чаю. Нежные воздушные булочки готовятся в пароварке и представляют собой один сплошной аппетитнейший мякиш. В пароварке булочки не пригорают, не пересыхают и всегда получаются мягкими и нежными. Рецепт теста очень похож на европейские вариации, только вместо коровьего молока традиционно используется соевое, вместо пшеничной муки – рисовая, а вместо обычного сахарного песка добавляют коричневый тростниковый. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. По желанию можно во время трапезы макать булочки в сгущенку.

 

Время на подготовку: 10 минут.

Время на приготовление: 20 минут.

Общее время: 30 минут.

 

Ингредиенты (на 4 штуки для форм для выпекания диаметром 7 см и высотой 4 см):

  • рисовая мука - 100 г,
  • разрыхлитель - 1/2 ст.л.,
  • сырое куриное яйцо (размера С1) – 1 шт.,
  • коричневый тростниковый сахар - 50 г,
  • соевое молоко (не сладкое и без вкусовых добавок) – 100 мл,
  • растительное масло - 2 ст.л.

 

Подготовить к работе пароварку.

В кокотницы вставить бумажные стаканчики для выпечки панкейков.

В миску с бортиками выпустить сырое куриное яйцо и добавить в нужном количестве коричневый тростниковый сахар. Затем венчиком хорошо перемешать содержимое миски.

02.JPG 03.JPG

Затем добавить в миску с яично-сахарной смесью в нужном количестве соевое молоко и растительное масло. Затем снова все хорошо перемешать.

04.JPG 05.JPG

Затем просеять в миску рисовую муку и добавить разрыхлитель и снова все хорошо перемешать.

06.JPG 07.JPG

Наполнить приготовленным тестом бумажные стаканчики и поставить кокотницы в корзину пароварки. Установить корзину в пароварку, накрыть корзину крышкой и готовить 20 минут.

По истечении времени проверить булочки зубочисткой на готовность.

08.JPG 09.JPG

Готовым булочкам дать остыть и вынуть булочки из кокотниц.

Готовыми булочками можно угощаться сразу или употребить их позже.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
299 руб.460 руб.
     Натуральный подсластитель с высоким содержанием необходимых организму минералов. Улучшает вкус...
383 руб.479 руб.
     Напиток с ярким вкусом и нежным травяным ароматом. Содержит большее количество хлорофилла, чем...
380 руб.475 руб.
Этот продукт нравится любителям кофе вне зависимости от сезона, потому что это зёрна глубокой обжарки с приятным аромато...
176 руб.220 руб.
     Нежная сгущенка, изготовленная из спелых кокосов с лучших плантаций Таиланда. Подходит для вег...
168 руб.198 руб.
Здоровый натуральный продукт. Не содержит глютен. Рисовая мука Thai Food King подходит для приготовления домашней лапши,...
488 руб.610 руб.
Полезный для организма, богатый питательными веществами продукт. Подходит для здорового и диетического питания. Масло из...
2 541 руб.2 990 руб.
Удобное приспособление для приготовления овощей и пельменей на пару. Подойдет для большой кастрюли и не займет много мес...
1 215 руб.1 620 руб.
Пароварка из бамбука отлично подходит для блюд азиатской кухни. Блюда в ней получаются наиболее полезными и сохраняют вс...
AlfaSystems GoPro GP261D21