Моти-дайфуку с яблоком

   Моти-дайфуку с яблоком (Ринго даифуку) – это вариация классического японского десерта, которую очень просто приготовить в домашних условиях. Тесто в этом рецепте готовится без помощи пароварки – в микроволновке. Это значительно упрощает и убыстряет процесс, делая рецепт легким и интересным. Начинкой служит смесь из фасолевой пасты, свежих яблок и корицы. Нежное мягкое угощение имеет тонкий дразнящий аппетитный аромат. Замечательный десерт к чаю.

 

Время на подготовку: 20 минут.

Время на приготовление: 15 минут.

Общее время: 35 минут.

 

Ингредиенты (на 6 штук):

  • яблоко - ½ шт.,
  • паста из белой фасоли (Сиро ан) - 200 г,
  • молотая корица - 1/2 ч.л.,
  • вода - 120 мл,
  • мука из клейкого риса – 90 г,
  • сахар-песок - 40 г,
  • кукурузный крахмал (для присыпки) – по необходимости.

для пасты из белой фасоли (Сиро ан):

  • консервированная белая фасоль - 200 г,
  • сахар-песок – 50 г,
  • соль – щепотка (или по вкусу).

 

Если под руками нет пасты из белой фасоли – ее очень просто приготовить. Промыть фасоль от рассола, затем удалить с фасоли шкурку.

Затем поместить фасоль, сахар и соль в чашу блендера и прокрутить до однородного состояния. Готово.

Половинку яблока очистить от шкурки и удалить сердцевину. Затем нарезать мякоть яблока на мелкие кубики.

02.JPG 03.JPG

В пиалу поместить пасту из белой фасоли, яблочные кубики и корицу.

04.JPG 05.JPG

Затем аккуратно все перемешать и разделить получившуюся массу на 6 частей.

В другую пиалу отмерить в нужном количестве муку из клейкого риса, добавить сахар-песок и перемешать.

06.JPG 07.JPG

Затем добавить в пиалу воду и хорошо перемешать содержимое пиалы. Получится очень жидкое тесто.

139 руб.398 руб.
Нарезанная капуста кимчи от бренда Bibigo из Кореи порадует вас пряным вкусом средней остроты. Попробуйте одно из самых...
150 руб.250 руб.
Китайские картофельные чипсы Toss с оригинальным вкусом будут отличной закуской на вечеринке или отличным перекусом во в...
129 руб.199 руб.
     Острая и вкусная корейская лапша. Идеальна для обеда в условиях нехватки времени. Лапша быстро...
219 руб.380 руб.
Сытная порция очень вкусного обеда, который приготовит себя сам, без каких-либо усилий с вашей стороны. Нужно только доб...
138 руб.250 руб.
Эти китайские чипсы в удобной упаковке-тубе превращают обычный перекус в пикантное приключение благодаря выразительному...
42 руб.105 руб.
Качественная корейская сладость. Отличается приятным фруктовым вкусом. Мармеладные конфеты в форме червячков Orion имеют...
51 руб.85 руб.
     Хрустящая морская капуста со вкусом      Пулькоги - барбекю по-корейски....
199 руб.398 руб.
Азиатский десерт с замечательным вкусом. Прекрасно подойдет к чаю. Японские рисовые пирожные моти «Голубика» Bamboo Hous...
270 руб.450 руб.
Необычайно вкусные конфеты с эффектной вкусовой гаммой. Карамельки отличаются сложным сливочным вкусом благодаря сочетан...
292 руб.450 руб.
     Вкусный соус для знаменитого итальянского блюда Паста Карбонара. Обладает нежным вкусом и сост...
105 руб.175 руб.
Конфеты Start от производителя Boonprasert являются олицетворением самых нежных карамельных конфет с молочным вкусом, ко...
299 руб.500 руб.
     Моти со вкусом манго и белого шоколада производится на Тайване брендом Bamboo House. Моти — эт...
70 руб.155 руб.
     Лапша быстрого приготовления со вкусом грибов Чин рамён (Jin Ramen)   &n...
121 руб.220 руб.
     Пакетик рассчитан на приготовление 4 порций соуса для корейского блюда Чачжанмён (тушеные...

Накрыть пиалу с тестом пищевой пленкой и прогреть тесто в микроволновой печи при мощности 600 Вт 2 минуты.

08.JPG 09.JPG

После этого снова перемешать тесто, накрыть пиалу пленкой и еще раз прогреть тесто в микроволновой печи при мощности 600 Вт 1 минуту 30 секунд и еще раз перемешать тесто.

10.JPG 11.JPG

В подходящую емкость насыпать крахмал. Поверх крахмала выложить приготовленное тесто и присыпать его крахмалом, чтобы тесто не липло к рукам.

Затем разровнять тесто, придав ему форму прямоугольной лепешки толщиной примерно 0,5 см.

12.JPG 13.JPG

После этого разделить тесто на 6 частей.

Взять 1/6 часть теста и поместить 1/6 часть начинки из яблок.

СОВЕТ:    Начинку стоит поместить на кусочек пищевой пленки и с нее переложить начинку на тесто.

14.JPG 15.JPG

Руками растянуть в стороны тесто, чтобы в него можно было завернуть начинку, затем подровнять руками тесто, чтобы оно склеилось, и придать ему форму шарика. Проделать те же действия с оставшимся тестом и начинкой.

16.JPG 17.JPG

Готовые моти-дайфуку можно сразу подавать к столу.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
224 руб.280 руб.
     Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для...
192 руб.
     Великолепный китайский напиток с тонизирующими свойствами. Имеет мягкий, приятный вкус, которы...
399 руб.500 руб.
     Натуральный подсластитель с высоким содержанием необходимых организму минералов. Улучшает вкус...
122 руб.175 руб.
     Кулинарный ингредиент для самых разных блюд. Подходит для здорового, сбалансированного рациона...
240 руб.300 руб.
     Популярная специя в удобной молотой форме. Идеально подходит для приготовления коктейлей и вып...
180 руб.240 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
AlfaSystems GoPro GP261D21