Компот из мандаринов

  Компот из мандаринов (Микан но компото) – это весьма любопытный вид японских десертов, пришедший в японскую кухню из Европы (такие блюда западной кухни, прижившиеся в японской, называются ёсёку). В нашей стране компот – это фруктовый отвар из свежих или сушеных плодов, ценность которого именно в качестве напитка. В Японии же компот - это бланшированные в сиропе фрукты. Их можно употребить в охлажденном виде, как десерт, или нарезать на небольшие кусочки и добавить к йогурту, или измельчить и сделать желе. Мандарины – это вкусный цитрусовый фрукт, и зима как раз сезон мандаринов. Эти цитрусы очень полезны – они богаты витаминами А,С и группы В, содержат медь, кремний, кобальт и молибден. Мандарины способствуют пищеварению, содержат антиоксиданты и снижают тревожность. Рецепт компота из мандаринов очень прост, и даже начинающий кулинар сможет его приготовить.

 

Время на подготовку: 5 минут.

Время на приготовление: 10 минут.

Общее время: 15 минут.

 

Ингредиенты:

  • мандарины – 6 шт.,
  • вода - 600 мл,
  • сахар-песок - 80 г,
  • лимонный сок - 1 ст.л.

 

В подходящей по объему кастрюле вскипятить достаточное количество воды. Когда вода закипит, опустить в кипящую воду неочищенные мандарины и бланшировать их 1 минуту.

Затем бланшированные мандарины откинуть на сито и ополоснуть их проточной холодной водой, а затем снять с них шкурку.

СОВЕТ:    Если есть желание, то можно удалить и белые волокна между дольками, которые обычно остаются на плодах.

В кастрюлю налить 600 мл воды, добавить нужное количество сахара и лимонного сока и довести воду до закипания, помешивая, чтобы сахар растворился.

02.JPG 03.JPG

Аккуратно опустить в кипящий сироп очищенные мандарины, дождаться повторного закипания сиропа, уменьшить нагрев до малого и варить мандарины 10 минут.

По истечении времени снять кастрюлю с мандаринами с огня и дать им остыть при комнатной температуре.

99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
149 руб.450 руб.
     Высококачественный десерт из Кореи. Отличается приятным вкусом. Моти с начинкой из красной фас...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
77 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Коробкой выгоднее!      Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для люб...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

Затем переложить мандарины и перелить сироп в контейнер с крышкой и убрать его в холодильник для охлаждения.

04.JPG 05.JPG

Когда мандарины охладятся – угощение готово.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
420 руб.560 руб.
     Натуральный подсластитель с высоким содержанием необходимых организму минералов. Улучшает вкус...
615 руб.820 руб.
     Необычный напиток - каша с высокой энергетической ценностью. Подойдет в качестве замены одного...
604 руб.805 руб.
     Необычный для россиян, корейский традиционный напиток. Чай из сушеного китайского финика (...
620 руб.730 руб.
Напиток из цитрона с медом - популярный в Корее, согревающий в холодную погоду чай. С большим содержанием витамина С. Ар...
178 руб.210 руб.
     Чудесный десерт из Японии. Подходит сторонникам здорового питания. Желе с натуральными фруктам...
AlfaSystems GoPro GP261D21