01.jpg

  Карри из капусты (Кябэцу карэ) – это простое и вкусное домашнее японское блюдо. Это угощение полностью вегетарианское и подойдет для постного меню. Вкус у этого карри приятный, нежный, пряно-солоноватый. Овощи в карри-соусе хорошо сочетаются с вареным рисом, рис впитает в себя карри-подливку и станет более сочным и вкусным. Японцы считают, что блюда карри необходимо включать в диету, направленную на снижение веса – специи в смеси пряностей карри способствуют пищеварению и более эффективному расщеплению жиров, к тому же вкус карри приносит удовольствие от еды. Кроме того, карри из капусты – низкокалорийное блюдо, а богатое растительными жирными кислотами (в том числе незаменимыми омега-3, омега-6 и омега-9) кокосовое молоко сделает еду еще более полезной. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • капуста белокочанная – 200 г,
  • репчатый лук – 100 г,
  • помидор - 50 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • имбирь – 3 ломтика,
  • кокосовое молоко – 100 мл,
  • вода – 100 мл,
  • порошок карри - 1 ч.л. (или по вкусу),
  • соль – 1/2 ч.л. (или по вкусу),
  • растительное масло - 1 ст.л.

Ломтики имбиря очистить от шкурки и нарезать их мелкими кубиками.

Чеснок очистить от шелухи и тоже нарезать мелкими кубиками, как и имбирь.

Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

02.jpg 03.jpg

Капусту нарезать небольшими квадратиками, примерно 2 см*2 см.

Помидор тоже нарезать кубиками, примерно 1см*1см.

04.jpg 05.jpg

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и добавить в вок репчатый лук, имбирь и чеснок. Перемешать содержимое вока и продолжить жарить, помешивая, до зарумянивания лука (примерно 5-7 минут).

06.jpg 07.jpg

Добавить в вок кубики помидора и перемешать содержимое вока. При этом постараться раздавить кубики томата лопаткой.

144 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
237 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
135 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
250 руб.450 руб.
2 порции ароматного азиатского блюда. Любимое лакомство корейской молодёжи. Рисовые палочки токпоки в соусе из черных со...
162 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
119 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
107 руб.142 руб.
     Вегетарианская лапша с отличным ароматом. Аппетитное азиатское блюдо, которое заваривается пря...
89 руб.99 руб.
Мягкие мармеладные конфеты с насыщенным вкусом спелого манго в удобной герметичной упаковке. Наслаждайтесь конфетами в п...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

08.jpg 09.jpg

Добавить в вок порошок карри и соль. Снова перемешать содержимое вока и готовить еще примерно 1 минуту.

10.jpg 11.jpg

Добавить в вок кокосовое молоко и воду. Затем добавить капусту.

12.jpg 13.jpg

Перемешать содержимое вока. Накрыть его крышкой и уменьшить нагрев до малого. Готовить карри еще 5 минут. Готово.

14.jpg 15.jpg

Готовый карри разделить между двумя порционными тарелками и подавать с отварным белым рисом и другими топпингами (консервированный бамбук, маринованный огурец, вареные яйца и т.д.).

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
220 руб.275 руб.
    Вес 100 г,      Состав: карри-порошок, пшеничная мука, вкусовая основа Е3...
68 руб.85 руб.
Смесь пряностей с удивительным ароматом. Подходит для приготовления горячих вторых блюд и азиатских супов. Приправа с Ка...
557 руб.655 руб.
Сладкий напиток из мякоти созревшего кокоса, широко применяется в азиатской кухне, в приготовлении супов, соусов, при ту...
AlfaSystems GoPro GP261D21