01.jpg

  Карри из капусты (Кябэцу карэ) – это простое и вкусное домашнее японское блюдо. Это угощение полностью вегетарианское и подойдет для постного меню. Вкус у этого карри приятный, нежный, пряно-солоноватый. Овощи в карри-соусе хорошо сочетаются с вареным рисом, рис впитает в себя карри-подливку и станет более сочным и вкусным. Японцы считают, что блюда карри необходимо включать в диету, направленную на снижение веса – специи в смеси пряностей карри способствуют пищеварению и более эффективному расщеплению жиров, к тому же вкус карри приносит удовольствие от еды. Кроме того, карри из капусты – низкокалорийное блюдо, а богатое растительными жирными кислотами (в том числе незаменимыми омега-3, омега-6 и омега-9) кокосовое молоко сделает еду еще более полезной. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • капуста белокочанная – 200 г,
  • репчатый лук – 100 г,
  • помидор - 50 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • имбирь – 3 ломтика,
  • кокосовое молоко – 100 мл,
  • вода – 100 мл,
  • порошок карри - 1 ч.л. (или по вкусу),
  • соль – 1/2 ч.л. (или по вкусу),
  • растительное масло - 1 ст.л.

Ломтики имбиря очистить от шкурки и нарезать их мелкими кубиками.

Чеснок очистить от шелухи и тоже нарезать мелкими кубиками, как и имбирь.

Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

02.jpg 03.jpg

Капусту нарезать небольшими квадратиками, примерно 2 см*2 см.

Помидор тоже нарезать кубиками, примерно 1см*1см.

04.jpg 05.jpg

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и добавить в вок репчатый лук, имбирь и чеснок. Перемешать содержимое вока и продолжить жарить, помешивая, до зарумянивания лука (примерно 5-7 минут).

06.jpg 07.jpg

Добавить в вок кубики помидора и перемешать содержимое вока. При этом постараться раздавить кубики томата лопаткой.

137 руб.210 руб.
Средство для борьбы с сухостью кожи. Устраняет нарушения пигментации, защищает от воздействия ветра и перепадов температ...
464 руб.580 руб.
Биоразлагаемое средство из Кореи. Эффективно удаляет любые загрязнения. Эко средство для мытья посуды, овощей и фруктов...
454 руб.605 руб.
Концентрированный гель для стирки черного и цветного белья. Отлично отстирает ваши вещи и придаст им приятный аромат. Ве...
506 руб.675 руб.
Не только глубоко увлажняет кожу и избавляет от проблем сухости, стянутости и обезвоженности, но и осветляет кожу, защищ...
69 руб.
Корейская маска для лица с гиалуроновой кислотой, которая поможет увеличить эластичность кожи, напитать ее влагой и прид...
665 руб.950 руб.
     Качественный корейский крем защищает от солнца и бережно ухаживает за кожей. Отлично впитывает...
590 руб.
Корейская пудра с мелким помолом. Равномерно распределяется по коже легкими движениями. Компактная пудра для лица Jigott...
225 руб.
     Популярная специя для азиатских блюд. Используется для придания пикантной остроты. Молотый ост...
938 руб.1 105 руб.
     Грибы древесные черные Моэр прессованные 500 г...
207 руб.295 руб.
Отличное средство для борьбы с симптомами радикулита, остеохондроза, ревматизма. Устраняет болевые ощущения, улучшает кр...

08.jpg 09.jpg

Добавить в вок порошок карри и соль. Снова перемешать содержимое вока и готовить еще примерно 1 минуту.

10.jpg 11.jpg

Добавить в вок кокосовое молоко и воду. Затем добавить капусту.

12.jpg 13.jpg

Перемешать содержимое вока. Накрыть его крышкой и уменьшить нагрев до малого. Готовить карри еще 5 минут. Готово.

14.jpg 15.jpg

Готовый карри разделить между двумя порционными тарелками и подавать с отварным белым рисом и другими топпингами (консервированный бамбук, маринованный огурец, вареные яйца и т.д.).

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
557 руб.655 руб.
Сладкий напиток из мякоти созревшего кокоса, широко применяется в азиатской кухне, в приготовлении супов, соусов, при ту...
68 руб.85 руб.
Смесь пряностей с удивительным ароматом. Подходит для приготовления горячих вторых блюд и азиатских супов. Приправа с Ка...
310 руб.365 руб.
     Вкусный длиннозерный рис с тонким ароматом. Был заботливо выращен на лучших плантациях Таиланд...
199 руб.250 руб.
    Вес 100 г,      Состав: карри-порошок, пшеничная мука, вкусовая основа Е3...
AlfaSystems GoPro GP261D21