Яичный рулет с нори (Ким дальгяльмари)
Яичный рулет с нори (Ким дальгяльмари) – это корейское угощение, легкое и сытное, которое можно подать в качестве позднего завтрака или в дополнение к напиткам в качестве закуски (панчхана). Очень простое в приготовлении блюдо. Лучше сделать его заранее – яичный рулет подают охлажденным, нарезанным на ломтики. Холодный рулет легче аккуратнее нарезать. Пикантные водоросли нори имеют чуть жевательную текстуру и приятную вкусовую гамму, тонкую и ненавязчивую. Зеленый лук замечательно дополняет нежную воздушную яичную массу. Это угощение замечательно дополнит рацион приверженцев ЗОЖ. Хороший вариант ужина в сочетании с салатом из свежих овощей, например, из белокочанной капусты.
Время на подготовку: 5 минут.
Время на приготовление: 10 минут.
Общее время: 15 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
- сырые куриные яйца (крупные) - 3 шт.,
- морская капуста нори для суши (кимпаб) - 1 лист,
- зеленый лук - 2 стебля,
- кулинарное рисовое вино (шаосинское, или саке, или массуль) – 1 ст.л.,
- растительное масло – 1,5 ст.л.,
- соль - 0,1 ст.л.,
- черный молотый перец – щепотка (или по вкусу).
Стебли зеленого лука нарезать тонкими кружками.
В миску с бортиками выпустить сырые куриные яйца, добавить соль и черный молотый перец и хорошо перемешать, как для омлета.
СОВЕТ: По желанию яичную болтушку можно процедить через сито, чтобы она стала более однородной.
Затем добавить в яичную болтушку зеленый лук и хорошо перемешать.

Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
Затем перелить в сковороду яичную болтушку с луком и дать ей равномерно распределиться по дну сковороды. Дождаться, когда нижняя часть яичного блинчика схватится, и выложить в сковороду лист нори, накрыв яичный блинчик.

Затем при помощи лопатки свернуть яичный блинчик в рулет. Накрыть сковороду крышкой и готовить 2 минуты.
112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
149 руб.460 руб.
Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
52 руб.80 руб.
Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
90 руб.180 руб.
Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
77 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Коробкой выгоднее!
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для люб...
198 руб.330 руб.
Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...
Готовый рулет охладить, переложить на разделочную доску и нарезать на части.

Сложить кусочки рулета на сервировочную тарелку и подавать к столу.
С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.