Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г

Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Штрих-код: красный горошек
Артикул: 8059
Ближайшая доставка по Москве
11.03.25 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 4000 руб.
   Почтой или ТК - отправляем
Срок годности: -

Другия названия - корейский, японский перец... используется в китайской смеси пряностей Усянмянь и японской - шичими тогораси. Отличается ярким перечным запахом, с нотками аниса, лимона и мяты.

Отзывы покупателей
Яркий вкус, необычный, язык прям реально немеет :)
Все отзывы (3)

Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 8059
Вес (брутто), кг 0.15
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Полиэтилен

Данный вид перца более известен как сычуаньский, но у него есть еще названия - корейский, японский... Разновидностей также много, но все виды отличаются ярким перечным запахом и вкусом, к которым примешиваются ноты лимона, мяты и аниса. Привычная перечная острота отсутствует, зато появляется "эффект замораживания" языка, т.е. покалывания и легкого онемения.

 

Сычуаньский перец везде числится не только в качестве специи, но также как и лекарственное средство. Народная медицина применяет этот вид перца как антисептик, желудочное средство и освежитель полости рта.

 

Пряность особенно популярна в Японии и Китае, где это растение используют в приготовлении пищи в качестве пряности к рыбным блюдам в составе традиционных смесей - усянмянь и шичими тогораси.

 

При использовании в рецептах перец рекомендуется слегка обжарить, а затем раздавить зернышки перед добавлением в пищу. В сычуаньской кухне перец используется в качестве основы, к нему добавляется анис и имбирь или перец чили.

 

Сычуаньский перец в применении довольно универсален:

для ароматизации блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, моллюсков, однако в процессе термообработки сычуаньский перец довольно быстро теряет свой аромат, а поэтому должен добавляться либо в уже готовое блюдо, либо незадолго до полной готовности.

Отзывы
Иван Милютин 13.10.2021
нормально
Достоинства:
Вкус, небольшой расход.
Недостатки:
Очень велИк процент мусора: палки, черные семечки, которые горькие и в пищу не употребляются.
Комментарий:
Перец классный. Онемение языка - прикольное.
Ради эксперимента сделал настойку (чёрный+душистый+сычуаньский) - получилось очень вкусно. Рекомендую попробовать. Оценка снижена только из-за мусора.
Ильдар Хайруллин 09.12.2018
плохо
Достоинства:
Вкусный перец, многим понравится.
Недостатки:
Много палок, шелухи и даже листочков.
Комментарий:
При каждом использовании приходится выковыривать палки, зерна маленькие с большим количеством влаги.
Много мусора, из-за этого и количество итогового продукта маленькое, и возни много с ним. Лучше купить перец подороже.
Перец действительно вкусный, не подумайте, но производителя я бы рекомендовал выбрать другого.
Виктор Чирков 03.10.2018
отлично
Достоинства:
Много перца, надолго хватит.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Яркий вкус, необычный, язык прям реально немеет :)
 
Загрузка...

Рекомендуемые товары

265 руб.380 руб.
Универсальная специя со сладковатым вкусом. Подходит для супов, салатов, тушёных блюд. Хорошо сочетается с морепродуктам...
760 руб.950 руб.
Популярная приправа для супов, солений, тушёных блюд. Делает еду более ароматной и придаёт ей пикантную остроту. Рекомен...

Персональные рекомендации

Pic

Сычуаньские соления (Сычуань паоцай) с видео

Сычуаньские соления (Сычуань паоцай) - это традиционные в сычуаньской кухне заготовки из овощей – в Китае их еще называют кислыми солениями. Сычуаньские соления квасятся при молочнокислом брожении. Их рецепт прост и вполне пригоден для домашнего использования.

Pic

Баклажаны с ароматом рыбы

Баклажаны с ароматом рыбы (Юйсян Цецзы) - традиционное блюдо сычуаньской кухни. Можно даже сказать, что это одна из визитных карточек сычуаньской, да и китайской кухни в целом. Любители китайской кухни могут попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Или, как минимум, стоит попробовать это блюдо в китайских ресторанах. 

Pic

Острое чили-масло Хун Ю

Чили-масло (Хун Ю) - это одна из тех приправ, которые характеризуют какую-либо национальную кухню. Это ярко-красное, как старое золото, масло - одна из важнейших приправ сычуаньской кухни. Чили-масло охотно применяют не только в китайской, но и в японской, и в корейской кухне. При этом такое масло можно легко приготовить дома.


Товары 29 - 31 из 31
Начало | Пред. | 4 5 6 7 8 | След. | Конец

AlfaSystems GoPro GP261D21