Морская соль O'Food Daesang, Корея, 280 г

Токпокки в соусе Розе (Родже токпокки)

Токпокки в соусе розе (Родже токпокки) – еще одна вариация из современной корейской кухни из моднейшего продукта токпокки. В этот раз корейские повара позаимствовали знаменитый итальянский соус для спагетти Розе. В Италии это томатно-сливочный соус розового цвета - отсюда и его название. В оригинале соус Розе абсолютно неострый, зато корейская версия соуса Розе весьма жгучая, поскольку в него добавляют острую пасту Кочудян или ингредиенты, из которых эта паста состоит. Кроме соуса Розе в блюдо добавляют бекон, сосиски, рисовую лапшу, репчатый лук и чеснок. Угощение получается весьма сытным и согревающим.

Рисовая каша с мясом и осьминогами (Бульгоги конджи чук)

Рисовая каша с мясом и осьминогами (Бульгоги конджи чук) – одна из разновидностей популярных в Стране Утренней Свежести каш из риса. Рис специально разваривают до состояния пюре - в нашей стране такие каши называют «размазней». Благодаря мясу и осьминогу каша получается очень питательной и сытной, с оригинальным вкусом и текстурой. Такие каши рекомендуют для восстановления больных после тяжелых болезней или операций, пожилым людям для поддержания жизненных сил или женщинам в послеродовой период для восстановления здоровья. Такие каши несложно приготовить в домашних условиях. А ваши родственники будут вам благодарны.

Паровая пекинская капуста, фаршированная говядиной (Согоги альбэчху ччим)

Паровая пекинская капуста, фаршированная говядиной (Согоги альбэчху ччим) – традиционное праздничное блюдо корейской кухни. Оно весьма эффектно смотрится на столе - не жирное, сдобренное приятной заправкой с богатым вкусом, который формируется из мелко нарубленного острого зеленого перца, соевого соуса, рисового уксуса, сливового (или лимонного) сока и сахара. Блюдо низкокалорийное и легко усваиваемое. Несмотря на эффектный вид, это угощение совсем не сложно приготовить в домашних условиях, да и по времени его приготовление не займет более получаса.

Маринованные яйца со вкусом карри

Маринованные яйца со вкусом карри (Карэ фуми но адзидама) – один из вариантов маринования вареных яиц. Этот способ приготовления яиц популярен во всех кухнях Юго-Восточной Азии. Карэ фуми но адзидама отлично дополнят блюда с карри и рисом. Они вкусны просто так, а еще японцы считают, что это отличная закуска к крепким напиткам. Приготовить это блюдо очень просто. Можно замариновать яйца в оливковом масле с добавлением порошка карри. Но в варианте из темперированных специй вкус карри получается более насыщенным и богатым.