Кунжут белый обжаренный, 200 г Акция

Хрустящие рулетики из рисовой бумаги с карамелизированным бананом

Хрустящие рулетики из рисовой бумаги с карамелизированным бананом - это азиатский десерт, способный удивить даже искушенных сладкоежек. Тонкие листы рисовой бумаги после приготовления становятся приятно хрустящими, но при этом сохраняют свою легкость и нежность. Главный секрет этого лакомства — в карамелизации бананов. Спелую банановую мякоть обжаривают на сливочном масле с добавлением сахара и корицы, благодаря чему бананы приобретают насыщенный золотистый цвет и аппетитную мягкость. В ходе обжарки сахар плавится и образует тонкую карамельную пленку, которая подчеркивает природный вкус банана и добавляет ему глубины. Сладкий кокосовый соус служит идеальным компаньоном для рулетиков.

Рис с курицей и луком-батуном с солено-сладким соусом (Даккоги тэпа топбап)

Рис с курицей и луком-батуном с солено-сладким соусом (Даккоги тэпа топбап) – это традиционное корейское блюдо, в основе которого – нежное куриное мясо, тушенное в пикантном соусе. Обжаренный лук-батун придает курице выразительный аромат и обогащает текстуру мясного топпинга. Теплый мягкий рис служит идеальной базой, впитывая в себя насыщенный соус. Гармония соленых и сладких оттенков делает вкус блюда особенно запоминающимся. Процесс приготовления очень простой, а ингредиенты найдутся в домашней кладовой у каждого ценителя азиатской кухни. Это отличный вариант для быстрого и весьма аппетитного ужина в азиатском стиле.

Жареная говядина с чесночными стрелками (Маныльччон согоги поккым)

Жареная говядина с чесночными стрелками (Маныльччон согоги поккым) - это яркое и аппетитное блюдо корейской кухни, которое готовят в сезон чесночных стрелок, появляющихся на прилавках в мае и июне. В этот период молодые чесночные стрелки особо сочные и нежные. Этот продукт замечательно сочетается с мясом и традиционными корейскими приправами. И хотя в Корее он доступен круглый год в консервированном и замороженном виде, все же самые вкусные угощения получаются, если использовать свежие сезонные чесночные стрелки. Такое блюдо - отличный вариант и как гарнир к рису, и как сытная закуска к алкогольным напиткам. Приготовить его дома совсем несложно.

Паровая курица по-северокорейски (Ибуксик ччимдак)

Паровая курица по-северокорейски (Ибуксик ччимдак) – это нежное блюдо из мягкого куриного мяса, замаринованного и приготовленного в пароварке с добавлением щедрого количества зеленого лука. Готовую горячую курицу подают с соусом для обмакивания, который отличается богатой и пикантной вкусовой гаммой и придает куриному мясу особую выразительность. Корейское название «Ччимдак» («Джимдак») состоит из двух слов – «ччим» («тушить», «готовить на пару», «томить») и «дак» («курица»). Курица Ччимдак по этому рецепту – пример предпочитаемого в северокорейской кухне минимализма, при котором главная задача повара – сохранить первозданный вкус продукта, подчеркнув его пикантными и яркими акцентами.