Шрирача чили соус Uni-Eagle, Таиланд, 230 г Акция

Спринг-роллы Лумпия по-филиппински

Спринг-роллы Лумпия по-филиппински – традиционное праздничное блюдо для веселых застолий, особенно для восточного Нового года. При этом они любимы и в качестве аппетитной сытной закуски просто так, без повода. Это лакомство очень просто в приготовлении и не потребует особых кулинарных навыков, особенно если у вас есть готовые обертки - листы теста для спринг-роллов. Каждый рулетик получается восхитительно хрустящим, с вкусной сочной мясной начинкой. Их подают с кисло-сладким соусом для обмакивания, в который добавляют чили-соус, благодаря чему его вкусовая гамма становится еще более богатой, пикантной и многогранной.

Кольца кальмара в кляре с солью и перцем (Цзяоянь ююй)

Кольца кальмара в кляре с солью и перцем (Цзяоянь ююй) – ресторанное блюдо китайской кухни, которое без особых сложностей можно приготовить дома самостоятельно. Оно представляет собой предварительно замаринованные в шаосинском вине с чесноком и имбирем кольца кальмара, обжаренные в панировке с солью и перцем до хрустящей золотистой корочки. Это очень сытная закуска, которая нравится всем и разлетается вмиг. Лакомиться кольцами кальмара лучше всего с пылу с жару, пока они еще горячие. Маринование помогает убрать морской запах и рыбный привкус кальмаров, придает кальмарам приятный нежный аромат и немного смягчает их структуру – так кольца становятся более нежными.

Макароны в сырно-сливочной заправке с кимчи и соусом Бульдак (Бульдак кимчхи мэгэнчхиджы)

Макароны в сырно-сливочной заправке с кимчи и соусом Бульдак (Бульдак кимчхи мэгэнчхиджы) – блюдо современной южнокорейской кухни для фанатов острой еды, сырного соуса и просто восхитительных угощений с богатым вкусом умами. В этом блюде удивительно гармонично сочетаются нежные макароны, пикантный сыр чеддер, сливочная заправка, тягучая моцарелла, мегажгучий культовый корейский чили-соус и хрустящая остро-пряная сочная капуста кимчи. Угощение покоряет комбинацией текстур и восхитительной палитрой вкусов, в которой выделяется интенсивная острота с оттенками сладкого, пикантного, сливочно-сырного, соленого и умами. Ценители корейской кухни не смогут устоять. Приготовление занимает совсем немного времени, и никаких особых кулинарных навыков для воплощения этого лакомства не требуется.

Тайская жареная рисовая лапша (Пад Тай)

Тайская жареная рисовая лапша (Пад Тай) – это одно из культовых блюд тайской кухни, визитная карточка Королевства Таиланд, любимое как местным населением, так и туристами. Это блюдо можно отведать у уличных торговцев, в маленьких кафешках (макашницах) и в ресторанах любого уровня. Пад Тай - хит мировой кухни и популярно по всему миру. Пад тай — блюдо, в котором гармонично сочетаются сладкий вкус (благодаря пальмовому сахару), кислый вкус (лайм и тамаринд) и соленый вкус (рыбный соус). Основные ингредиенты — вареная рисовая лапша, мясо или морепродукты, тофу, яйца, ростки фасоли и зеленый лук, которые обжаривают в соусе. Приготовить лапшу Пад Тай в домашних условиях совсем несложно. Разве что некоторое время займет подготовка топпингов к лапше.