Книга "Популярные блюда корейской кухни" 128 стр., 1992 г.

![]() |







-
Бесплатная доставка
по Москве от 2900 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
В книгу вошли наиболее известные национальные блюда корейской кухни, а также корейские блюда из обычных для европейской кулинарии продуктов.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
В книгу вошли наиболее известные национальные блюда корейской кухни, а также корейские блюда из обычных для европейской кулинарии продуктов. Все эти кушанья - салаты, холодные закуски, первые и вторые блюда, напитки и десерты - отвечают самым изысканным требованиям восточной кухни.
С учетом растущего интереса к народной медицине в книгу включены рецепты блюд, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.
Основная часть рецептов, вошедших в книгу , была собрана непосредственно в Корее.
Перевод, составление и обработка - Коротков Г.В.
Москва, издательство МПИ "Мир книги", 1992 г, - 128 страниц с иллюстрациями.
В данном разделе товары отсутствуют
Персональные рекомендации
Панна-котта в японском стиле с соусом митараши
Панна-котта в японском стиле с соусом митараши (Митараси сосу но вафу паннакота) – это десерт кухни ёсёку, так японские повара называют западные блюда, прижившиеся в японской кухне. Внешний вид таких блюд похож на оригинал, а вкус адаптируется под привычные предпочтения японцев. Вот и этот итальянский десерт на его родине готовят из сливок, желатина и сахара, а японцы вместо сливок используют более привычное им соевое молоко.
Салат из сырого сладкого картофеля Батат (Когума сэнчхэ)
Салат из сырого сладкого картофеля Батат (Когума сэнчхэ) – это один из многочисленных корейских панчханов (закусок), который относится к серии блюд сэнчхэ. Так корейцы называют закуски, состоящие из сырых сезонных овощей. Сэнчхэ сдабривают заправками с богатой вкусовой гаммой, чаще всего острыми – с добавлением острой пасты кочудян, или хлопьев чили кочукару, или горчицы. Такие закуски подают не только к рису (с которыми они очень хороши), но к блюдам из мяса и лапши.
Жареная лапша с креветками и кинзой
Жареная лапша с креветками и кинзой (Эби то пакути но сио якисоба) – это вкусное японское блюдо, которое можно приготовить на ужин всего за 20 минут. Замечательный выбор трапезы в азиатском стиле для занятых хозяев. Нежная лапша отлично сочетается с упругим мясом креветки, кунжутное масло и кинза придают блюду яркий аромат и вкус.
Кактуги из огурцов (ои кактуги)
Кактуги из огурцов (ои кактуги) – это разновидность кимчи в корейской кухне, так называют ферментированные овощи, приправленные специями и острым соусом на основе рыбного соуса. Кимчи и кактуги - самые любимые корейцами панчханы (закуски). Кактуги отличается от кимчи способом нарезки – основной ингредиент для кактуги всегда нарезают кубиками.
Товары 1 - 4 из 1107
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец