SALE! -50% косметика, бытовая химия
Крахмал из гороха "Млечный путь" 280 г
14.12.24 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 2900 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Крахмал из гороха подходит для приготовления традиционного корейского блюда Мук (или Муги) - Нокту мук.
Нокту мук относится к блюдам корейской придворной кухни, подается на праздниках, свадьбах. Само по себе блюдо относится к панчанам (закускам), подается холодным, вкус у желе получается нейтральный, нежный, который дополняется композицией из обжаренного мяса, овощей, соевого соуса и специй.
Мук также делают из крахмала на основе желудей, гречки и даже кунжута.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Рецепт приготовления Нокту мук
Разведите в посуде 1 пакет (280 г) крахмала из маша 600 мл холодной воды.
В другой кастрюльке доведите до кипения 2 л воды, постепенно влей те разведенный крахмал, непрерывно помешивайте, пока смесь не начнет густеть и не станет желеобразной.
Выложите смесь в посуду подходящей формы и охладите до твердого состояния. Нокту мук готов, теперь его можно нарезать и подать с соевым соусом со специями.
В соевый соус можно положить уксус, измельченный чеснок, прокрученный острый перец, измельченные зерна кориандра, нарезанную зелень кинзы, обжаренные тонкие полоски говядины.
Приятного аппетита!
Информация о товаре
Вес нетто 280 г
Срок хранения 18 мес.
Производитель Green food, Китай.
Хранить в сухом прохладном месте.
Персональные рекомендации
Холодная закуска из желеобразной вермишели из бобового крахмала
Холодная закуска из желеобразной вермишели из бобового крахмала (Лян Фен) – это китайское прохладительное блюдо с пикантной заправкой, которое считается летним – его обычно подают в жару. Основной ингредиент этого необычного угощения – это несладкое желе, приготовленное из крахмала из машевых бобов. Такое желе отлично держит форму, плотное, эластичное, не течет при комнатной температуре. Его нарезают полосками (можно фигурным ножом, как у нас на фото), получается некое подобие лапши, и заправляют острой ароматной заправкой с кисло-сладкими нотками на основе чили-масла, соевого соуса, рисового уксуса и сахара.
Как прорастить машевые бобы (бобы мунг)
Проростки машевых бобов (их еще иногда называют бобами мунг) – это очень ценный по своим питательным свойствам продукт, который приносит ощутимую пользу организму. Многие интересуются, как прорастить маш в домашних условиях. Расскажем подробно, как это сделать. Машевые бобы прорастают быстро и легко, к тому же без всяких специальных кулинарных приспособлений.
Салат с желе из маша (Тханпхенчхэ) с видео
Салат с желе из маша (Тханпхенчхэ) – старинное корейское угощение, рецепт которого был изобретен еще в XVIII веке. Эта закуска включает в себя в качестве основных ингредиентов мясную соломку, проростки машевых бобов (бобов мунг), зелень минари и желе из машевого крахмала, нарезанного полосками. Салатик заправляется отменным на вкус соусом, сдабривается свежим перцем чили и украшается яичной соломкой (последний ингредиент – по желанию).
Желе из маша (Нокту мук) с видео
Желе из маша (Нокту мук) – это корейская холодная закуска, приготовленная на основе машевого крахмала. Желе обладает нейтральным вкусом и нежной консистенцией, его хорошо дополняют соусы, с которыми оно подается (как правило, на основе соевого соуса с приправами), а также овощи, мясо. Приготовить эту закуску совсем просто, справится даже кулинар без опыта.
