Статьи

Китайское искусство приготовления пельменей заслуживает отдельной книги — настолько многогранна его техника, философия и настолько богат его смысл. Каждая разновидность этого угощения отражает культурные особенности и вкусовые предпочтения жителей определенной части Китая. В этой статье мы познакомим вас с основными, наиболее известными в мире разновидностями китайских пельменей и расскажем, чем они отличаются друг от друга.

Праздники — время, когда стол ломится от самых аппетитных и красиво оформленных лакомств. Горячие блюда, эффектные пестрые салаты и закуски, восхитительные десерты, необычные коктейли и напитки будто сами просятся в кадр. Хочется не только насладиться вкусом угощений, но и сохранить всю эту красоту на фото и поделиться атмосферой праздника в соцсетях, чтобы передать особое настроение и сделать свою страничку особенно уютной. И неважно, сами вы приготовили лакомства или заказали доставку уже готовой еды – удовольствие и желание запечатлеть вдохновляющие моменты остается одинаковым. В этой статье расскажем, как эффектно фотографировать еду, чтобы она выглядела в кадре так же аппетитно, как и на тарелке.

Японцы отмечают Новый год по григорианскому календарю – 1 января. Это самый главный и важный праздник в году для японцев. Он символизирует начало нового жизненного этапа, единение семьи, обновление и надежду на перемены к лучшему в жизни. Это время, когда жители Страны Восходящего Солнца стремятся начать год с чистого листа, избавившись от всего лишнего. В этой статье мы расскажем, как японцы отмечают Новый год, какие главные символы этого праздника почитают в Японии и какие традиционные блюда непременно будут на праздничном столе.

22 декабря наступает День зимнего солнцестояния, самый короткий световой день в году и самая длинная ночь. В древние времена в Японии и в Китае этого дня ждали с тревогой и опаской, считая, что сила солнца в этот период особенно слаба. Однако, несмотря на это, зимнее солнцестояние символизировало начало возрождения энергии солнца и восстановления сил природы. В культурах разных стран вокруг дня зимнего солнцестояния сложились уникальные обычаи и традиции, отражающие его глубокое символическое значение. В этой статье мы расскажем, как отмечают День зимнего солнцестояния в Японии.

Зима — время заботы о своем организме, и в этот период особенно важно укреплять иммунитет, чтобы защищать себя от сезонных заболеваний. Азиатские продукты – это не только вкусные лакомства, но и природные помощники для укрепления здоровья, настоящие сокровища, которые веками используются для поддержания сил, повышения выносливости и бодрости. В этой статье мы расскажем, какие азиатские продукты из ассортимента Коршоп могут стать вашими союзниками в борьбе с простудами, нехваткой сил и усталостью.

Кухни Японии и Кореи богаты вкусными блюдами, давно ставшими символами азиатской кухни во всем мире. Благодаря тесным культурным связям корейские и японские блюда нередко сравнивают, особенно когда дело касается лапши. Сытная и горячая лапша в ароматном бульоне – желанное блюдо для многих гурманов. Часто японский рамен и корейский рамён считают одним и тем же блюдом, однако, несмотря на внешнее сходство, между ними есть важные различия — в происхождении, способах приготовления, вкусовых особенностях и степени доступности. В этой статье мы разберемся, чем именно отличается японская лапша рамен от корейской лапши рамён.

Суши — не просто популярное блюдо, а отражение кулинарной философии Японии, где в равной мере ценятся вкус и эстетика. Открывая для себя мир японских суши, можно растеряться от их многообразия. В этой статье мы расскажем об основных видах традиционных японских суши. Понимание различий между ними помогает глубже оценить искусство японских поваров и осознанно выбирать блюда, которые придутся по вкусу ценителям японской кухни.

Многие гурманы полагают, что роллы кимбап – это корейская вариация японских роллов футомаки, но было бы неправильно считать, что роллы кимбап – аналог суши. Сходство между ними, безусловно, есть, но только визуальное. И в роллах футомаки, и в роллах кимбап рис оборачивается листом морских водорослей нори (гим), но это единственное, что роднит их друг с другом. Все остальное довольно сильно отличается - подготовка риса, начинки, топпинги, способ подачи, культурный контекст и даже отношение к угощению и поводы им полакомиться. Об этих различиях мы и расскажем ценителям в этой статье.

Сукияки — это не просто блюдо японской кухни, а особое событие, которое объединяет людей, собравшихся за столом. Совместное приготовление блюда и неспешное наслаждение каждым кусочком угощения создают уникальную атмосферу, где каждый момент наполнен теплом и душевностью. Блюдо Сукияки – воплощение самой сути гостеприимства, единения и ценности домашнего уюта. Первый опыт знакомства с блюдом Сукияки остается в памяти навсегда благодаря не только уникальному сочетанию вкусов, но и эмоциональной связи, которую создает это блюдо. Оно словно приглашает вновь и вновь возвращаться к этой традиции, чтобы вместе с близкими разделить радость вкусной и душевной еды, прочувствовать счастье единения и значимость простых житейских радостей.