SALE! -50% косметика, бытовая химия
Лапша Харусаме с салатом Кайсо
Ингредиенты:
- лапша Харусаме - 150 г,
- салат Кайсо - 70 г,
- креветки - 60 г,
- устричный соус - 30 г,
- соевый соус - 1 ч.л.,
- куриная приправа - щепотка,
- кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
- кунжутное масло - 10 г,
- растительное масло - 15 г,
- кунжут белый - 5 г.
Замочите лапшу Харусаме на 40 минут в горячей воде. Затем откиньте лапшу на сито, дайте воде стечь. Добавьте к лапше куриную приправу и 5 г кунжутного масла и перемешайте.
Очищенные креветки замаринуйте в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и 5 г кунжутного масла на 15 минут. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности (2-3 минуты). Выньте креветки из вока.
Добавьте в вок лапшу Харусаме и, помешивая, прогрейте ее около минуты. Добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте, помешивая, до выпаривания влаги.
Добавьте в вок креветки и устричный соус. Перемешайте. Блюдо готово. Переложите его на сервировочную тарелку и посыпьте кунжутом.
Жареный рис с салатом Кайсо
Ингредиенты:
- японский круглозерный рис - 150 г,
- салат Кайсо - 80 г,
- растительное масло - 15 г,
- японский соевый соус - 15 г.
Отварите рис в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.
Разогрейте в воке растительное масло, добавьте в вок вареный рис и прогрейте его. Затем добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и продолжайте обжаривать, помешивая, до выпаривания жидкости.
Добавьте в вок соевый соус, перемешайте содержимое вока и снимите с огня. Блюдо готово.
Лапша Удон с салатом Кайсо
Ингредиенты:
- вареная лапша Удон - 150 г,
- салат Кайсо - 80 г,
- креветки - 60 г,
- соус Терияки - 50 г,
- соевый соус - 1 ч.л.,
- кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
- кунжутное масло - 1 ч.л.,
- растительное масло - 15 г,
- зеленый лук – 10 г.
Креветки очистите от панциря и замаринуйте на 15 минут в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и кунжутного масла. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности (2-3 минуты), выньте их из вока и переложите на тарелку.
Добавьте в вок вареную лапшу Удон и прогрейте ее, помешивая, на среднем огне (это займет примерно минуту). Добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте до выпаривания влаги, не переставая помешивать. Затем верните в вок креветки и добавьте соус Терияки. Перемешайте все ингредиенты с соусом. Готово.
Выложите блюдо в пиалу или тарелку и посыпьте колечками зеленого лука.
Паровая треска в соусе Понзу с салатом Кайсо
Ингредиенты:
- филе трески на шкурке – 200 г,
- соус Понзу – 40 г,
- лимон – несколько ломтиков (для сервировки),
- салат Кайсо (без маринада) – 60 г.
Замаринуйте рыбу в соусе Понзу. Затем поместите филе трески в пароварку и приготовьте на пару.
На дно сервировочной тарелки налейте немного соуса Понзу и выложите на него приготовленную рыбу. Подавайте треску с ломтиками лимона и разогретым салатом Кайсо.
Фунчоза с салатом Кайсо
Ингредиенты:
- лапша фунчоза – 150 г,
- салат Кайсо - 70 г,
- креветки - 60 г,
- устричный соус – 30 г,
- соевый соус - 1 ч.л.,
- кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
- кунжутное масло - 5 г,
- растительное масло - 15 г,
- кунжут черный - 5 г.
Замочите фунчозу в горячей воде на 10 минут.
Смешайте соевый соус, кукурузный крахмал и кунжутное масло. В получившийся маринад поместите очищенные креветки и оставьте на 15 минут. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности – это займет 2-3 минуты. Готовые креветки переложите на тарелку.
Разогрейте в воке растительное масло, добавьте фунчозу и прогрейте ее около минуты, при этом помешивая. Затем добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте до выпаривания жидкости.
Как только влага выпарится, добавьте в вок креветки и устричный соус. Перемешайте содержимое вока. Блюдо готово. При подаче посыпьте черным кунжутом.
