Банановый пирог

Банановый пирог

  Банановый пирог (Банана но паундокэки) – это любопытный японский десерт всего из пяти ингредиентов, а на приготовление теста уйдет всего 10 минут! Отличный вариант утилизировать зрелые бананы, которые уже начали чернеть. Такой пирог можно взять с собой в гости к чаю, угостить им своих гостей или просто порадовать сладкоежек в качестве гостинца или знака внимания. Японцы очень любят подобные рецепты, где минимум хлопот и возни, а в результате получается весьма вкусное лакомство.

Время на подготовку: 10 минут.

Время для приготовления: 40 минут.

Общее время: 50 минут.

Ингредиенты (на одну форму 17*80*64 мм):

• бананы – 2 шт.,
• смесь для панкейков – 150 г,
• коричневый тростниковый сахар - 40 г,
• сырые куриные яйца - 2 шт.,
• растительное масло – 4 ст.л.

Поставить противень в духовку на средний уровень и нагреть ее до 180⁰С.

Пока духовка разогревается, очистить от шкурки два банана. Один банан разрезать вдоль пополам, а второй банан положить на жаропрочную миску и прогреть банан в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение 40-50 секунд.

СОВЕТ:     Если бананы спелые – их греть в микроволновке не нужно. Прогрев в микроволновой печи сделает банан слаще.

Затем прогретый банан вилкой или толкушкой измельчить в кашицу.

Затем добавить в миску с банановым пюре в нужном количестве коричневый тростниковый сахар, сырые куриные яйца и растительное масло. Затем венчиком хорошо все перемешать до растворения сахара.

Затем добавить в миску смесь для панкейков и еще раз хорошо все перемешать.

Форму для выпечки выстлать пергаментом и перелить в нее приготовленное тесто.

Поверх теста выложить в форму половинки второго банана.

Поставить форму с тестом в духовку и готовить при температуре 180⁰ 35-40 минут.

Готовый пирог вынуть из формы и дать ему полностью остыть при комнатной температуре.

Когда пирог остынет – им можно лакомиться.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.