Тефтели с овощами в тайском соусе Карри

Pic

Тефтели с овощами в тайском соусе Карри

Тефтели блюдо тайское

Приготовить такие тефтели весьма просто - для этого вам понадобится один из супов-основ от фирмы Roi Thai и примерно 40-50 минут времени для приготовления. Готовые тефтели можно подавать вместе с овощами, рисом или даже гречкой. Блюдо получается в меру острым, очень ароматным, сытным и аппетитно выглядит.


Ингредиенты:

Лук - 2 луковицы,

Морковь - 2 средних морковины

Тефтели или фарш (говядина+курица) - 500-600 гр

Суп карри Пананг Roi Thai — 250 мл

Мука пшеничная — 4-5 ст.л.

Соль

Масло для обжарки овощей

Почистите морковь и лук, нарежьте некрупно лук, морковь натрите на крупной терке.

Тефтели в карри

Разогрейте на сковороде растительное масло и поджарьте на небольшом огне лук и морковь.

тефтели в соусе карри

Пока овощи жарятся вылейте суп Пананг в небольшую кастрюлю, в которой будете тушить тефтели. Перемешайте до однородного состояния.

Тефтели в тайском соусе

Переложите готовые овощи в кастрюлю. Положите тефтели. Разбавьте основу будущего соуса водой так, чтобы тефтели плавали (примерный объем — не более 1,5 литров). Все хорошенько перемешайте и поставьте на огонь, закройте крышкой.

Тушеное мясо в соусе карри

Доведите до кипения и убавьте огонь. Время тушения — 30-35 мин. По желанию в соус можно добавить кусочки овощей (например, цветную капусту, баклажан, кабачок, морковь), тогда у вас получится овощное рагу с тефтельками. Чтобы придать соусу густую консистенцию — добавьте пассерованную мука. Способ ее приготовления: насыпать муку ровным слоем на сухую сковороду и жарить на маленьком огне постоянно помешивая. Довести муку до кремового оттенка. Тефтели в карри

Рекомендуемые товары

135 руб.
Panang Curry Soup от Roi Thai отличается своим натуральным составом, отсутствием искусственных ароматизаторов, консер...
215 руб.
Зеленая паста карри (Green Curry Paste) от таиландского производителя Aroy-D 400 г имеет более мягкий вкус, в отличи...
218 руб.
Вес нетто 400 г. Пр-во Тайланд. Состав: лимон, овощное масло, сахар, лук шалот, калангал, сушеный красный...
135 руб.
Готовый тайский суп с зеленой карри от Roi Thai (Тайланд) имеет в основе только натуральные ингредиенты, это кокосов...
215 руб.
Красная  паста карри AROY-D из красного тайского чили перца  добавит остроты маринадам, усиливает вк...
AlfaSystems GoPro GP261D21