АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Маринованный редис (Мучхо джольим) – это простая корейская закуска с хрустящей текстурой и приятным кисло-сладким вкусом, с послевкусием редьки. Такую закуску готовить просто и быстро, и настаивается она недолго – всего пару дней. Хрустящая кисло-сладкая маринованная редиска - замечательное дополнение к разного рода сэндвичам, роллам, шашлыкам и барбекю, а также к основным блюдам обеда или ужина. Очень вкусно получится, если на листик салата положить лист периллы (свежий или маринованный), сверху положить несколько ломтиков мяса (например, жареную говядину пулькоги или ломтики жареной курицы) и поверх - несколько кружков маринованного редиса. Можно добавить капельку соуса кимчи или пасты васаби. Отличное угощение с богатым вкусом.
Ингредиенты:
- редис - 500 г.
Для маринада:
- рисовый белый уксус – 250 мл,
- вода – 250 мл,
- коричневый тростниковый сахар – 200 г,
- мелкая морская соль – щепотка.
Редис помыть и отрезать у него носик и остатки стеблей.
Затем нарезать редис тонкими кружками.
Разложить редис по чистым баночкам.
СОВЕТ:
Для указанного количества редиса достаточно банки объемом 1 л (или 2-3 банки меньшего объема).
Приготовить маринад – в кастрюльку налить уксус и воду, добавить коричневый тростниковый сахар и щепотку морской соли.
Не стоит вместо рисового уксуса использовать обычный столовый уксус – он содержит 9% уксусной кислоты, а рисовый всего 3-4%, т.е. менее кислый.
Вместо тростникового сахара можно использовать обычный сахар-песок.135 руб.Освежающий напиток с витамином С и с таурином. Поднимает иммунитет,профилактика ОРЗ-ОРВИ и гриппа, повышает физическую в...112 руб.160 руб.Высококачественный соус в азиатском стиле. Делает вкус блюд более экзотическим и жгучим. Остры...174 руб.290 руб.Картофельные чипсы всемирно известного бренда с почти 90-летней историей. Отлично прожаренные, тонкие, аппетитно хрустящ...198 руб.265 руб.Идеальный способ поднять настроение и получить удовольствие – открыть стаканчик, достать хрустящую бисквитную соломку и...Мягкие конфеты с пробиотиками со вкусом черной смородины Haoliyuan, Китай, 50 г. Срок до 08.05.2026.арт. 2696148%78 руб.150 руб.Содержат 38% натурального сока ягод черной смородины, который придает конфетам замечательный насыщенный ягодный вкус...99 руб.250 руб.Вкусный соевый соус с ярким аппетитным ароматом и вкусом умами. Универсален в использовании – подходит и в качестве соус...
Поставить кастрюльку на огонь и довести жидкость, помешивая, до закипания на малом огне.
Кипятить жидкость примерно 3-4 минуты, до полного растворения сахара и соли.
Снять кастрюльку с огня и дать немного остыть маринаду при комнатной температуре, затем залить маринадом редиску в банках.
Закрыть крышки банок и оставить остывать банки при комнатной температуре на 2-3 часа, затем убрать в холодильник на ночь.
Маринованной редиской можно угощаться на следующий день, но вкус будет богаче, если банки постоят 2 дня.
С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.
