Тирамису из тофу (Тубу тирамису)

   Тирамису из тофу (Тубу тирамису) – это пикантный корейский вегетарианский десерт. Вместо сливочного сыра для этого тирамису корейцы используют мягкий «шелковый» тофу. Кокосовые сливки придают крему из тофу особые вкусовые нотки и мягкую нежную сливочную текстуру. Рецепт этого лакомства похож на классический тирамису, только вместо печенья Савоярди, которое в Корее трудно отыскать в продаже, используется обычное песочное печенье. Яркий кофейный аромат и вкус весьма обогащают это лакомство.

 

Время на подготовку: 15 минут.

Время на приготовление: 1 час 10 минут (включая охлаждение).

Общее время: 1 час 25 минут.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • шелковый (Silken) тофу – 600 г (2 брикета по 300 г),
  • кокосовые сливки – 250 мл,
  • песочное печенье - 6 шт.,
  • какао-порошок -2 ст.л.,
  • сахар-песок - 1,5 ст.л.,
  • соль - 0,3 ст.л.,
  • растворимый кофе – 2 ст.л.,
  • вода – 120 мл.

 

Брикеты тофу разломать на несколько частей и поместить в чашу блендера.

Туда же добавить в нужном количестве ингредиенты - кокосовые сливки, сахар-песок и соль. Затем прокрутить содержимое чаши блендера до однородного состояния.

В пиалу налить кипяченую теплую воду и растворить в ней растворимый кофе.

02.jpg 03.jpg

Поместить печенье в пакет с зип-застежкой и покрошить печенье в крошку.

В две сервировочных чашки поместить по 1/6 части мусса из тофу.

Поверх мусса из тофу в каждую чашку выложить по ¼ крошки из печенья, а затем смочить крошку кофе.

04.jpg 05.jpg

Затем в чашки выложить еще по 1/6 мусса из тофу и поверх по ¼ крошки из печенья и смочить печенье кофе.

Поверх выложить в каждую чашку по 1/6 части мусса из тофу.

А затем присыпать содержимое чашек какао-порошком.

06.jpg 07.jpg

Готовый десерт поставить в холодильник на 1 час для охлаждения, а затем десертом можно угощаться.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
350 руб.
     Высококачественный продукт из Японии. Подходит для приготовления множества азиатских блюд. Тоф...
168 руб.210 руб.
Растительные сливки из мякоти спелых кокосов. Незаменимы в большинстве азиатских блюд, десертов. Прекрасный заменитель с...
384 руб.480 руб.
     Натуральный подсластитель с высоким содержанием необходимых организму минералов. Улучшает вкус...
116 руб.155 руб.
     Белоснежные солевые кристаллы, добываемые в Индии. Подходят для приготовления любых блюд. Обог...
360 руб.450 руб.
Кокосовые сливки Aroy-D изготавливаются из мякоти отборных зрелых кокосовых орехов. По вкусу они напоминают кокосовое мо...
69 руб.
Соевый творог отличного качества. Подходит для приготовления постных блюд. Веганский тофу веганский "Шелковый" понравитс...
220 руб.275 руб.
     Великолепный бодрящий напиток из Кореи. Моментально заваривается прямо в чашке. Натуральный ра...
140 руб.
     Японское ситечко для фильтрации чая. Удобный кухонный инструмент для любителей чая, в том числ...
AlfaSystems GoPro GP261D21