Корейские оладьи с крабовыми палочками (Массаль джон) с видео


  Корейские оладьи с крабовыми палочками (Массаль джон) – это очень вкусный корейский домашний фастфуд. Такие оладьи часто готовят на завтрак – они занимают мало времени и надолго насыщают. А еще Массаль джон очень популярны у школьников и студентов – их берут с собой на учебу в ланчбоксе, чтобы быстро перекусить. Вместо крабовых палочек в этом рецепте могут быть и креветки. По вкусу кладется измельченный свежий чили, придающий оладьям пикантную остринку. Если вы трапезничаете дома, никуда не торопясь, непременно дополните оладьи любимым соусом для обмакивания. К ним хороши как соусы на основе соевого соуса с уксусом и кунжутным маслом, так и азиатские сладкие чили-соусы. 

Ингредиенты (на 6-8 шт.):

  • крабовые палочки (или сурими) – 120-130 г,
  • сырые куриные яйца – 3 шт.,
  • репчатый лук – 40-45 г,
  • зеленый лук - 2 стебля (примерно 15 г),
  • морковь – примерно 20 г,
  • острый красный перец чили (по желанию) – ½ стручка,
  • пшеничная мука (или мучная смесь для блинчиков чон) - 6 ст.л. (примерно 50-55 г),
  • соль – ¼ ч.л. (или по вкусу),
  • растительное масло – 1 ч.л. (или по необходимости). 

  Крабовые палочки нарезать маленькими кусочками.

  Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать маленькими кубиками.

  Морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.

  Если используется острый перец чили, то удалить из стручка белые перегородки и семена и тоже нарезать мелкими кубиками.

  Зеленый лук нарезать тонкими кружками.

  Выпустить в подходящую емкость сырые куриные яйца, добавить соль и слегка взбить яичную массу, как для омлета.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...
112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...

  Добавить в емкость морковь, зеленый и репчатый лук, крабовые палочки и, если используется, острый чили.

  Хорошенько перемешать содержимое емкости, затем добавить муку и снова перемешать массу до равномерного смешивания всех ингредиентов.

СОВЕТ:     
Вместо пшеничной муки можно использовать готовую мучную смесь для блинчиков чон, или смесь 1:1 из блинной смеси и муки.

  Разогреть на среднем огне вок с плоским дном или сковороду (например, Сковорода Diamond HappyCall 32 см) и немного смазать дно растительным (или кунжутным) маслом.

  Выложить на дно сковороды столовой ложкой приготовленную массу (1-2 ст.л.).

  Обжарить блинчики с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

  Подавать блинчики с любимыми соусами для обмакивания.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

01.jpg

Рекомендуемые товары
192 руб.295 руб.
Майонез из натуральных продуктов, который отлично подойдет для заправок любых блюд и салатов!     ...
192 руб.240 руб.
    Соевый соус Обок в небольшой фасовке удобен в использовании, аккуратно смотрится на обеденном с...
228 руб.285 руб.
     Сладкий соус чили от компании Good Life позволит разнообразить ваш рацион. Тайский остро-сладк...
689 руб.810 руб.
     100% нерафинированное кунжутное масло, богато питательными веществами и имеет приятный ярк...
AlfaSystems GoPro GP261D21