SALE! -50% косметика, бытовая химия
Анчоус японский сушеный (мельчи) 150 г
20.04.24 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 2900 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
пр-во Вьетнам, вес 150 г. размер рыбок 3-6 см
Рецепт
Мёльчи поккым ()
Ингредиенты:
2 чашки сушеных анчоусов, оливковое масло, коричневый сахар, чеснок, кочудян (острая перечная паста), кукурузный сироп, вода, кунжутное масло, семечки кунжута
Для не очень острого мёльчи поккым:
Обжарьте 1 чашку сушеных анчоусов на разогретой сковороде около 1 минуты.
Добавьте 1 ч.л. оливкового масла и обжаривайте еще минуту.
Положите приготовленных анчоусов в угол сковороды подальше от жара.
Сделайте соус, добавив 1-2 ст.л. сахара, ч.л. измельченного чеснока, 2 ч.л. воды, и 1/2 ст.л. кукурузного сиропа (необязательно) на расчищенную поверхность сковороды.
Наклоните сковороду так, чтобы только соус был на огне. Дайте прокипеть немного, пока соус не станет глянцевым.
Смешайте приготовленные анчоусы с соусом и уберите с огня.
Добавьте ст.л. кунжутных семечек и 1 ч.л. кунжутного масла.
Для хорошо приправленного мёльчи поккым:
Обжарьте 1 чашку сушеных анчоусов на разогретой сковороде около 1 минуты.
Добавьте 1 ч.л. оливкового масла и обжаривайте еще минуту.
Положите приготовленных анчоусов в угол сковороды подальше от жара.
Сделайте соус, добавив 1 ст.л. кочудян, 1 ст.л. сахара, ч.л. измельченного чеснока, 4 ч.л. воды, и 1/2 ст.л. кукурузного сиропа на расчищенную поверхность сковороды.
Наклоните сковороду так, чтобы только соус был на огне.
Дайте прокипеть немного, пока соус не станет глянцевым.
Смешайте приготовленные анчоусы с соусом и уберите с огня.
Добавьте ст.л. кунжутных семечек и 1 ч.л. кунжутного масла.
* Вы можете хранить это блюдо в холодильнике до 2 недель, пока не съедите. Перед едой лучше подержать мёльчи поккым при комнатной температуре, так рыбки станут более мягкими.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
пр-во Вьетнам, вес 150 г. размер рыбок 3-6 см
Рецепт
Мёльчи поккым
Ингредиенты:
2 чашки сушеных анчоусов, оливковое масло, коричневый сахар, чеснок, кочудян (острая перечная паста), кукурузный сироп, вода, кунжутное масло, семечки кунжута
Для не очень острого мёльчи поккым:
Обжарьте 1 чашку сушеных анчоусов на разогретой сковороде около 1 минуты.
Добавьте 1 ч.л. оливкового масла и обжаривайте еще минуту.
Положите приготовленных анчоусов в угол сковороды подальше от жара.
Сделайте соус, добавив 1-2 ст.л. сахара, ч.л. измельченного чеснока, 2 ч.л. воды, и 1/2 ст.л. кукурузного сиропа (необязательно) на расчищенную поверхность сковороды.
Наклоните сковороду так, чтобы только соус был на огне. Дайте прокипеть немного, пока соус не станет глянцевым.
Смешайте приготовленные анчоусы с соусом и уберите с огня.
Добавьте ст.л. кунжутных семечек и 1 ч.л. кунжутного масла.
Для хорошо приправленного мёльчи поккым:
Обжарьте 1 чашку сушеных анчоусов на разогретой сковороде около 1 минуты.
Добавьте 1 ч.л. оливкового масла и обжаривайте еще минуту.
Положите приготовленных анчоусов в угол сковороды подальше от жара.
Сделайте соус, добавив 1 ст.л. кочудян, 1 ст.л. сахара, ч.л. измельченного чеснока, 4 ч.л. воды, и 1/2 ст.л. кукурузного сиропа на расчищенную поверхность сковороды.
Наклоните сковороду так, чтобы только соус был на огне.
Дайте прокипеть немного, пока соус не станет глянцевым.
Смешайте приготовленные анчоусы с соусом и уберите с огня.
Добавьте ст.л. кунжутных семечек и 1 ч.л. кунжутного масла.
* Вы можете хранить это блюдо в холодильнике до 2 недель, пока не съедите. Перед едой лучше подержать мёльчи поккым при комнатной температуре, так рыбки станут более мягкими.
Персональные рекомендации
Похмелочный суп (Коннамуль гук бап) с видео
Похмелочный суп (Коннамуль гук бап) – это одна из вариаций корейских супов Хэджангук, которые лечат от похмелья. Особенно популярны в корейской кухне версии Хэджангук с говяжьим мясом и свежими проростками сои (мы уже рассказывали, как его приготовить) и с кальмарами на головах минтая – вот об этой-то версии и пойдет речь в нашем рецепте. Суп имеет ярко выраженный аромат морепродуктов, богат белком и клетчаткой и поможет восстановиться организму после интоксикации. Даже если и не было злоупотребления алкоголем накануне, суп можно включить в свое меню как минимум из-за его исключительно вкуса и множества полезных свойств.
Корейская закуска из кабачков (Эхобак намуль) с видео
Закуска из кабачков (Эхобак намуль) – это один из вариантов корейских овощных гарниров из кабачка. В сезон эти спелые, сочные, нежные овощи очень вкусны. Эхобак намуль подают к столу в качестве панчхана (закуски к основному блюду). Это угощение готовят из молодых кабачков или цукини с добавлением лука, чеснока, перца чили и кунжутного масла.
Острая закуска из сушеных анчоусов (Мэун мельчи поккым) с видео
Острая закуска из сушеных анчоусов (Мэун мельчи поккым) – это один из любимых корейцами панчханов (так называются закуски, которые в ассортименте подают каждый день к обеду или ужину в качестве дополнения к основному блюду). Мэун мельчи поккым готовят из крошечных сушеных анчоусов – чем мельче, тем лучше. Их прогревают в сухом воке, чтобы ослабить аромат сушеной рыбы. А затем прогревают повторно, но уже в остром соусе. По готовности в закуску добавляют немного кунжутного масла для дополнительного аромата. При подаче угощение можно посыпать кунжутом.
Суп с проростками сои (вьетн. Canh giá đỗ) – это очень легкое, простое и быстрое блюдо вьетнамской кухни. В этом рецепте явно прослеживается влияние корейской кухни. Суп готовят на бульоне, приготовленном по корейским кулинарным традициям. Его подают горячим вместе с отварным рисом и остренькой закуской кимчи.
Товары 1 - 4 из 7
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец
