SALE! -50% косметика, бытовая химия
Перец сычуаньский в зернах, Китай, 250 г Акция
25.06.24 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 2900 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Знаменитая приправа сычуаньской кухни. Китайцы называют его «хуадзяо». Отличается пряно-острым вкусом и интересным вкусовым эффектом, вызывающим во рту легкое кратковременное онемение, за что высоко ценится среди кулинаров. Сычуаньский перец в зернах используется для приготовления большого количества китайских блюд.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Сычуаньский перец в зернах – одна из наиболее известных приправ кухни китайской провинции Сычуань. В Китае он известен под названием «хуадзяо». Входит в состав знаменитой приправы «Пять специй» и многих сычуаньских соусов, в том числе острого бобового соуса Lao Gan Ma («Старая няня»). Этот перец интересен любопытным эффектом, который он вызывает во рту едока - легкое кратковременное онемение. Кроме того, он придает блюду острый и пряный вкус. Чтобы его вкус и аромат раскрылись в полной мере, его обжаривают или в сухом воке, или в масле. Многие китайские повара готовят ароматические кулинарные масла, обжаривая в базовом масле сычуаньский перец, зеленый лук, чеснок, бадьян и другие пряности. Такие масла затем используют для блюд стир-фрай, для ароматизации бульонов и для заправки холодных закусок из мяса, грибов, овощей.
Купить сычуаньский перец в зернах из Китая можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.
Персональные рекомендации
Боссам с овощами и горчичным соусом (Твэджи гоги гёджачэ боссам)
Боссам с овощами и горчичным соусом (Твэджи гоги гёджачэ боссам) – это, наверное, одно из самых популярных и любимых блюд в корейской кухне. Это угощение почти всегда будет на праздничном столе. Отличная закуска к соджу - уж если боссам окажется на столе, скорее всего, принесут и рюмки. Готовить его очень просто, хотя и потребуется некоторое количество времени. Блюдо весьма бюджетное.
Жаркое из тофу и мясного фарша в пикантном мисо-соусе
Жаркое из тофу и мясного фарша в пикантном мисо-соусе (Нира то ацуа-гэ но нику мисо итамэ) – это очень простое повседневное японское блюдо. Продукты для него весьма бюджетные, готовить такие угощения очень быстро. Несмотря на свою простоту, блюдо сытное, при этом достаточно легкое для пищеварения. Если под руками нет жареного тофу Инари, то его можно заменить обычным твердым тофу.
Белый юккедян (Мальгын юккедян)
Белый юккедян (Мальгын юккедян) – это вариация знаменитого корейского супа Юккедян. В оригинальной версии это блюдо ярко-красного цвета, и этот цвет придает супу щедрая порция сушеного острого красного перца (кочукару). Но, несмотря на всемерную любовь корейцев к острой пище, не всем корейцам можно (по ряду разных причин) лакомиться красным (и очень острым) супом. Есть и «белая» версия этого популярного корейского угощения.
Сладкий картофель батат фри (Хуншу шутяо)
Сладкий картофель батат фри (Хуншу шутяо) – это популярное лакомство из сладкого картофеля батат. В Юго-Восточной Азии батат запекают, жарят, делают начинки для пирожков и т.д. Хуншу шутяо можно подать как десерт, несмотря на солено-кисло-сладкий соус для обмакивания. Это угощение может быть закуской или гарниром к основному блюду, или можно его взять с собой как быстрый перекус.
Товары 1 - 4 из 1399
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
