Кунжутное масло CJ Beksul, Корея, 160 мл Акция

Рис пибимбап с лососем (Ёно пибимбап)

Рис пибимбап с лососем (Ёно пибимбап) – аппетитная вариация наипопулярнейшего корейского блюда из риса, символа корейской кухни во всем мире. Если вам небезразлична азиатская кухня, то это угощение обязательно стоит попробовать приготовить и отведать. Это очень простое в приготовлении блюдо. Традиционной считается вариация риса пибимбап с жареной говядиной пулькоги. В этом рецепте вместо говядины используется жареный до хрустящей аппетитной корочки сочный лосось – такая вариация риса пибимбап непременно обрадует ценителей морепродуктов.

Острый тунец на хрустящих рисовых тостах

Острый тунец на хрустящих рисовых тостах (Курисупираису то супаисицуна) – эффектная японская закуска для праздничного стола, которая непременно привлечет внимание гостей и доставит им яркие вкусовые впечатления. В сети всемирно известных японских ресторанов изысканной кухни "Нобу" (англ. Nobu Restaurants) это угощение является одним из популярных хитов и стоит весьма недешево, тогда как домашняя версия выйдет гораздо бюджетнее. Это лакомство готовится проще и быстрее, чем суши и роллы, а впечатление на гостей произведет более яркое. Основное время при приготовлении займет варка и охлаждение риса, остальное совсем легко и быстро.

Свиные ребрышки по-пекински (Цзинду пайгу)

Свиные ребрышки по-пекински (Цзинду пайгу) – это знаменитое китайское блюдо родом из провинции Цзянсу, которое представляет собой обжаренные во фритюре ребрышки с пикантной хрустящей корочкой в кисло-сладком соусе. Пикантная глазурь подчеркивает нежность мяса и наделяет его богатой палитрой вкусов. Это блюдо стало популярным за пределами Поднебесной благодаря ресторанам с кантонской кухней, где доминируют блюда с кисло-сладкой вкусовой гаммой, которые особенно полюбились на Западе. Cвиные ребрышки по-пекински – ресторанное блюдо, хит многих заведений в чайна-таунах по всему миру. Рецепт его приготовления несложен. Соус, в котором обжариваются ребрышки, универсален и идеально подходит для приготовления таким же способом курицы, утки и говядины.

Жареные ломтики утки в остром соусе (Ори джумуллок)

Жареные ломтики утки в остром соусе (Ори джумуллок) – блюдо традиционной корейской кухни, появившееся в Южной Корее и для иностранцев весьма похожее на жареную говядину пульгоги. Когда-то блюдо пулькоги готовили из говядины или свинины, но в середине ХХ века с популяризацией утиного мяса стали использовать и его. Для любителей корейской кухни разницы между блюдами пульгоги (из говядины) и джумуллок (из утки) нет, а вот корейцы прекрасно знают отличия между этими двумя блюдами. Часто в зарубежных ресторанах, специализирующихся на корейской кухне, это блюдо в меню можно увидеть под названием «короткий стейк». Подают это угощение, как правило, с рисом, выкладывая мясо с соусом поверх риса. Это делается для того, чтобы пресный рис создал нейтральную основу, впитывающую насыщенный мясной сок.