Нерафинированное оливковое масло Extra Virgin Daesang, Корея, 500 мл Акция

Горячий салат из молодого картофеля и брокколи

Горячий салат из молодого картофеля и брокколи (Синдзягаимо то бурокори но хотосарада) – это очень аппетитный салат из современной японской кухни. Картофель в Японию попал от европейских торговцев около 500 лет назад. Правда, только в XIX веке его начали выращивать в самой Японии. А в начале XX века, когда Япония стала постепенно перенимать американские и европейские кулинарные веяния, в Стране Восходящего Солнца появилось отдельное ответвление японской кухни - «ёсёку», что означает «западная кухня».

Томатный суп с лапшой Ширатаки

Томатный суп с лапшой Ширатаки (Сиратаки но томато супу пасута) – это легкое блюдо современной японской кухни по итальянским кулинарным мотивам. Азиатские блюда из лапши Ширатаки полюбились сторонниками здорового питания по всему миру. Томатный суп с лапшой Ширатаки – идеальный вариант низкокалорийного обеда или ужина. Вкусное ароматное аппетитное блюдо доставит большое удовольствие. Кроме того, этот суп очень просто приготовить.

Салат из перепелиных яиц и рисовых фузилли (Пусильри мечури-аль сэльроды) с видео

Салат из перепелиных яиц и рисовых фузилли (Пусильри мечури-аль сэльроды) – это любопытный корейский фьюжн, дань современной моде на европейские кулинарные веяния. Японские и корейские повара иногда добавляют в салаты и закуски макаронные изделия, а многие азиатские производители выпускают фузилли, спагетти, конкилье и т.п., в том числе и из рисовой муки. Такие «макароны» не содержат глютена, да и более привычны для азиатских желудков. Салат, рецепт которого мы предлагаем ниже, - отличный вариант для домашнего ужина на скорую руку. Сытно, просто, вкусно и сбалансировано по нутриентам. Хрустящие листовые овощи, фузилли из рисовой муки и вареные перепелиные яйца сдабриваются заправкой на основе традиционных корейских приправ - соевого соуса, рисового уксуса, рисового сиропа (можно заменить сахаром) с добавлением оливкового масла.

Цыпленок диаболо

Цыпленок диаболо (Диабора чикин) – это блюдо современной японской кухни, идею для которого гурманы Страны Восходящего Солнца «подсмотрели» у итальянских поваров. Отсюда и название блюда, и способ приготовления курицы. Это угощение не настолько острое, как может показаться, но пикантная остринка приятно порадует ценителей. Очень любопытна приправа – хрустящая «подушка» из обжаренных на масле с перцем чили, свежей петрушкой и чесноком панировочных сухарей. Это особая изюминка этого блюда, которая делает его незабываемым. Рекомендуем непременно попробовать приготовить это стоящее угощение – возможно, ваше семейное меню обогатится новым вкусным блюдом из жареной курицы.