Сладкий соус чили Mae Ploy, Таиланд, 920 г (730 мл) Акция

Тосты с креветками

Тосты с креветками (Ка-ном фанг наа кунг) – интересное блюдо современной тайской кухни, возникшее на волне глобализации и популяризации западных продуктов в азиатских странах. Эти тосты можно отведать как у уличных торговцев едой (в макашницах), так и в большинстве «едален» посолиднее. Тостовый хлеб распространился в Таиланде в 60-70 годах прошлого века, когда в стране появилась американская армия. Вместе с тостовым хлебом пришла и мода на жареные тосты.

Салат из помидоров и кинзы с пикантной заправкой

Салат из помидоров и кинзы с пикантной заправкой (Салат Исан) – овощной салат, распространенный в исторической области Исан королевства Таиланд. Ранее эта область входила в соседний Лаос, и местная кухня несколько отличается от тайской. Салат очень простой, и его можно приготовить в домашних условиях без труда. Кладезь витаминов, отличный завтрак или гарнир к обеду или ужину.

Весенние салатные рулетики

Весенние салатные рулетики (Салат ролл) – популярное блюдо в кухнях Таиланда, Китая, Тайваня, Сингапура, Малайзии, Мьянмы и Вьетнама. Эта простая закуска представляет собой спринг-роллы (или, как их еще часто называют, «весенние роллы»), которые сворачивают из рисовой бумаги и не подвергают термообработке - употребляют в сыром виде. Поэтому их еще называют «свежими роллами».

Салат из дыни и кинзы

Салат из дыни и кинзы (Салат гаенг га-ваа гап пак-чи сот) – очень простой гарнир из сезонных овощей. Он заправляется традиционными тайскими приправами – рыбным соусом, сладким чили-соусом, соком лайма (или лимона) и пальмовым сахаром. Волшебная комбинация вкусов, которая и придает незабываемый кисло-остро-сладкий вкус популярным тайским блюдам. Салат низкокалорийный и вполне впишется в диетическое меню, кроме этого его можно готовить во время поста.